Greșeala de a mânca de cinci ori pe zi

Cercetătorul italian Valter Longo afirmă că doar 10% din populație are o „adevărată” dietă mediteraneană

Știri conexe

Molochio este un oraș mic din sudul Italiei. Are aproximativ 2.000 de locuitori și o caracteristică specială: este populația cu cel mai mare indice de centenari din lume. Până de curând erau patru. Acum, doi trăiesc; dar este în continuare una dintre cele mai importante figuri de pe planetă. Din acea zonă sunt părinții lui Valter Longo, care a devenit unul dintre cei mai mari specialiști în studiul longevității din lume. Și nu numai în sudul Italiei, ci cercetările sale l-au dus în Okinawa (Japonia), Rusia sau Ecuador. Dar în orașul părinților săi a început să investigheze împreună cu Universitatea din Calabria pentru a afla motivele pentru care a depășit o sută de ani de viață.

greșeala

Cercetările sale în laboratoare s-au reflectat în „Cu privire la dieta de longevitate” (Grijalbo). „O persoană care are greutatea lor ar trebui să mănânce de trei ori pe zi și una supraponderală, două. Poate fi combinat cu o gustare », Longo explică tăios. În plus, el susține urmarea unei diete care imită postul cel puțin de două ori pe an și timp de patru zile pentru a reseta sistemul imunitar. Propunerea lui Longo este de a reveni la cele mai naturale produse, mizând pe legume, pește, ulei de măsline și nuci. Și fără carne roșie. „Conținutul de proteine ​​din orice carne este legat de o creștere a mortalității, a cancerului și a bolilor cardiovasculare”, Adăuga.