Grecarval Cecina, mâncare perfectă pentru diete și sportivi

carne uscată sau sunca de vaca este unul dintre cele mai solicitate alimente din ultimii ani. Dar știi ce este, ce proprietăți are, care sunt caracteristicile, aspectul și gustul său? Nu ratați următoarea postare în care vom răspunde la aceste întrebări despre acest aliment foarte nutritiv ideal pentru a fi consumat în diete și de către sportivi.

mâncare

Cecina este un produs din carne crudă vindecat, tipic din vestul Spaniei, obținut prin sărare și ulterior maturare-deshidratare (carne sărată, uscată și afumată) obținută din carcasa de vită. Este extras din tăieturile sferturilor posterioare ale vacii selectate: capac, înăbuș, contra și șold.

Această carne deshidratată se caracterizează prin faptul că are un aport de micronutrienți de mare valoare, cum ar fi calciu, fier, potasiu, magneziu și fosfor, ceea ce îl face perfect pentru sportivi. De asemenea, este bogat în vitamina A și vitamine de tip B.