Gradul de certitudine științifică cu privire la beneficiile cardiovasculare ale lactatelor este scăzut - Note din
Gradul de certitudine științifică cu privire la beneficiile cardiovasculare ale lactatelor este scăzut
- Rezultatele cercetărilor, în principal studii observaționale, indică faptul că consumul de lactate poate reduce riscul bolilor cardiovasculare
Barcelona, 5 martie 2019 . - Consumul moderat de lactate ar putea fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară. Având în vedere rezultatele disponibile, beneficiile produselor lactate ar trebui exprimate ca fiind condiționate („ar putea”), deoarece gradul său de certitudine este scăzut și este probabil ca noile cercetări să ofere rezultate diferite. Aceasta este concluzia unei noi evaluări a proiectului Nutrimedia, care nu a intrat în compararea produselor lactate întregi cu lactate cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece studiile disponibile nu sunt concludente și sunt necesare mai multe cercetări pentru a clarifica această întrebare. Nutrimedia este un proiect al Observatorului de Comunicare Științifică (OCC) al Universității Pompeu Fabra (UPF) în colaborare cu Centrul Ibero-American Cochrane, cu sprijinul Fundației Spaniole pentru Știință și Tehnologie, care analizează științific gradul de veridicitate al unele mesaje despre dietă și sănătate, ajutând în același timp la interpretarea rezultatelor cercetării.
„Dacă gradul de certitudine al rezultatelor cercetării ar fi ridicat, ar fi corect să afirmăm că produsele lactate previn bolile cardiovasculare; în același mod, dacă gradul de certitudine ar fi moderat, ar trebui spus că le pot preveni. Dar certitudinea oferită de cercetare este scăzută și trebuie să folosim un limbaj care exprimă această incertitudine ”, explică Gonzalo Casino, directorul proiectului Nutrimedia. Rezultatul evaluării științifice efectuate în cadrul acestui proiect indică faptul că mesajul „lactatele ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare” este „posibil adevărat” (Nutrimedia stabilește patru niveluri de veridicitate: adevărat, probabil adevărat, posibil adevărat și incert).
Pentru a ajunge la această concluzie, echipa Nutrimedia a examinat dovezile științifice disponibile. În cuvintele lui Montserrat Rabassa, cercetător la Centrul Iberoamerican Cochrane și autor al raportului tehnic, „rezultatele cercetării arată că consumul de lactate este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, după cum se reflectă în studiul PURE și în alte observații. studiile incluse în analizele sistematice anterioare au fost analizate, dar încrederea noastră în aceste rezultate este redusă ”. Studiul PURE ( Epidemiologic urban prospectiv ), publicat în septembrie 2018 în revistă Lanceta, este un studiu observațional realizat cu 136.384 de persoane din 21 de țări, care a fost larg raportat în presa din întreaga lume. „Unele dintre mesajele care au fost diseminate la acea vreme sunt exagerate în lumina acestei evaluări, deoarece au considerat că produsele lactate sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară fără a reflecta incertitudinea existentă”, adaugă Casino.