Ghimbir murat c; mo fă-o acasă
Actualizat 21 ianuarie 2020, 16:07
Dacă îți place atingerea parfumată pe care ghimbirul murat o dă mâncărurilor tale, poți să o prepari singur și să te bucuri de ea cu toată puterea sa.
Cu siguranță ați întâlnit-o cândva. Se servește adesea în restaurantele din bucătăria orientală, de obicei cu sushi: câteva felii mici roz de aromă parfumată că la prima surpriză și apoi te prind.
Acest ghimbir murat, cunoscut sub numele de gari în bucătăria japoneză, vă poate însoți și rețetele de legume și poate fi preparat cu ușurință acasă. Ne vom asigura astfel că obținem un produs total natural, realizat cu ingrediente de calitate.
Se face prin pregătirea unui marinată (numit și ghimbir murat) cu oțet de orez, zahăr și puțină sare.