Cinci alimente despre care crezi că sunt sănătoase și nu sunt - Idei de gătit
Mâncarea nu este ceea ce era. După ani de dezacorduri între autoritățile sanitare din întreaga lume, vinovații falși sunt reabilitați și suspectați de nevinovați se dovedesc a fi criminali.
Înainte de a începe, trebuie să știi cine este adevăratul dușman: zahărul. Grăsimile au fost vânate de zeci de ani, generând o industrie alimentară cu conținut scăzut de grăsimi de miliarde de dolari. Dar dacă ceva are un conținut scăzut de grăsimi, puteți fi sigur că are un conținut ridicat de zahăr, deoarece un aliment fără grăsimi și fără zahăr este la fel de gustos ca siliconul de baie.
A mânca mult zahăr este ca și cum ai merge pe un roller coaster. La început ai energie, dar apoi corpul tău secretă insulină pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge și adormi. Atâta timp cât insulina este mare, tot zahărul pe care l-ai mâncat se transformă în grăsime pe burtă sau șolduri.
Rezultatul abuzului de zahăr în dieta occidentală este teribil: creșterea obezității la adulți și copii, cazuri de Diabet, și dimpotrivă nu există o reducere a deceselor cauzate de bolile coronariene.
Supermarketul este o sărbătoare a alimentelor degresate, bio, ușoare, bogate în fibre, sărace în calorii, întărite cu vitamine, dar în spatele acestor etichete, ele sunt încă benzina pentru manerele dragostei tale.
1. Cereale pentru micul dejun
Dr. Kellogg Era un nebun care credea că toți băieții ar trebui să fie circumcidați, să li se administreze o clismă zilnică și să mănânce numai boabe de cereale. Fratele său, însă, a văzut o afacere de vânzare de fulgi de porumb, iar restul este istorie. Cerealele pentru micul dejun, chiar și cele promovate ca ușoare, conțin tone de zahăr. Cereale pentru copii, cu 50% mai mult. Consumați un mic dejun sărat: ouă, pâine, șuncă sau brânză. Până la jumătatea dimineții vă veți simți mult mai bine.