Ghidul paleo diet, un meniu care vă poate salva viața Ghidul vitaminelor

Dieta paleo se bazează pe dieta strămoșilor vânători-culegători. Include alimente care sunt în natură neprelucrată.

Este foarte ușor de urmărit. Dacă oamenii din peșteri nu l-ar putea mânca, nici tu nu ai putea.

Aceasta înseamnă că puteți mânca tot ceea ce am putea vâna sau colecta, cum ar fi: carne, pește, semințe, nuci, legume cu frunze verzi, legume din regiune.

Ne pare rău că nu puteți mânca paste, cereale. pâine, dulciuri. În schimb, vei mânca mâncare foarte delicioasă.

În această dietă, nu trebuie să numărați calorii. Numărarea caloriilor este doar o parte a dietei, nu toate caloriile sunt la fel, nu este la fel să mănânci 500 de calorii dintr-o pungă de Doritos, să consumi 500 de calorii din puiul cu legume de înaltă calitate.

Genetic, cu greu ne-am schimbat în mii de ani, strămoșii noștri cavernari sunt genetic la fel ca noi. Au supraviețuit alimentelor găsite în natură, nu au suferit de obezitate, diabet și boli de inimă. Desigur, speranța lor de viață era mult mai mică, deoarece le lipseau antibioticele, vaccinurile, siguranța împotriva carnivorelor mari și mulți alți factori.

Mai multe studii au descoperit o scădere în greutate semnificativ mai mare decât alte diete, toleranță îmbunătățită la glucoză (ideală pentru diabetici) și sănătate îmbunătățită, toate fără a fi nevoie să numeri caloriile. (1) (2) (3) (4) (5)

Cum se mănâncă în dieta paleo

Nu există o dietă potrivită pentru toată lumea, suntem cu toții diferiți. Strămoșii noștri aveau diferite diete, depindeau de tipul de mâncare la care aveau acces.

Unii au un conținut scăzut de carbohidrați și au un conținut ridicat de alimente provenite de la animale, alții au avut mulți carbohidrați în dieta lor din plante.

Vă puteți adapta dieta în funcție de nevoile dumneavoastră.

Bazele dietei paleo

Alimentele pe care le puteți consuma: pește, carne, ouă, semințe, nuci, ierburi, uleiuri, grăsimi sănătoase, condimente, fructe, uleiuri și grăsimi sănătoase.

Alimente de evitat: alimente procesate, băuturi răcoritoare, cereale, pâine, paste, zahăr, majoritatea produselor lactate, leguminoase, grăsimi trans, margarină, uleiuri vegetale, îndulcitori artificiali.

Evitați aceste alimente

Zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză: Băuturi sodice, sucuri de fructe, zahăr, prăjituri, dulciuri, zahăr de masă, zăpadă și multe alte alimente.
Boabele: Inclusiv paste și pâine, grâu, orz, secară.
Leguminoase: Lintea, fasolea, arahidele, lucerna.
Lactate: Evitați toate produsele lactate clasificate ca fiind sărace în grăsimi.
Uleiuri vegetale: Ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de soia, ulei de semințe de bumbac și multe altele.
Grasimi nesaturate: Se găsește în margarină și alte alimente procesate. Sunt denumite de obicei uleiuri hidrogenate.
Îndulcitori artificiali: La fel ca aspartamul, sucraloza. Puteți folosi stevia.
Alimente foarte procesate: Ar trebui să evitați toate așa-numitele alimente „dietetice” sau „cu conținut scăzut de grăsimi”, dacă le verificați eticheta, acestea au zeci de aditivi stranii care vă dăunează corpului și vă îngrașă.

O modalitate simplă de a evita aceste alimente, dacă ceea ce urmează să mâncați pare să fi fost făcut într-o fabrică, nu-l mâncați.

Dacă doriți să evitați aceste alimente, ar trebui să citiți etichetele cu ceea ce mâncați, chiar dacă acestea spun „alimente sănătoase” sau „alimente bune pentru sănătate” în marketingul lor, în majoritatea cazurilor nu sunt.

Alimente de consumat în dieta paleo

Carne: carne de vită, pui, miel, curcan, carne de porc și multe altele.
Peste si fructe de mare: Somon, păstrăv, tilapia, creveți și multe altele.
Ouă: Le puteți mânca cu gălbenuș sau fără gălbenuș.
Legume: Broccoli, chili, roșii, morcovi etc.
Fructe: Mere, banane, avocado, căpșuni, afine, zmeură etc.
Tuberculi: Cartofi, cartofi dulci, napi etc.
Nuci si seminte: Migdale, nuci, semințe de floarea soarelui, semințe de chia etc.
Grăsimi și uleiuri sănătoase:Ulei de cocos, ulei de avocado, momeală, untură și multe altele.
Sare și alte condimente: Sare, curcuma, usturoi și rozmarin.