Ghidul obligatoriu pentru ce să faci cu restul mesei de Ziua Recunoștinței CNN
De Sandee LaMotte și Breeanna Hare, CNN
30 noiembrie 2019 - 02:48 ET (07:48 GMT)
(CNN) - La fel ca e-mailul dvs. plin de oferte de Black Friday, singurul lucru pe care îl puteți conta a doua zi după Ziua Recunoștinței este un frigider plin cu resturi de mâncare.
Pentru mulți, aceasta este ușor cea mai bună parte a tuturor sărbătorilor, dar la un moment dat chiar și cei mai devotați fani ai resturilor se vor întreba dacă acel fel de mâncare este încă în stare bună.
Unele răspunsuri depind de tradițiile familiei tale: Dacă rudelor tale le place să lase sărbătoarea Ziua Recunoștinței pe masă, astfel încât toată lumea să poată mânca în timp ce se uită la fotbal, ai deja probleme. Bacteriile cresc rapid.
Toate alimentele ar trebui să fie ambalate sau plasate în recipiente etanșe și depozitate la frigider în decurs de două ore de la servire pentru a le menține proaspete și fără bacterii, spune Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Engleză).
Faceți sandvișuri din frigider și nu de la masă: acesta este sfatul.
Consultați apoi acest ghid pentru a afla cât timp puteți păstra resturile obișnuite de Ziua Recunoștinței în frigider și când să le aruncați.
Este păstrat de: 3 până la 4 zile
Curcanul, puiul și rața gătite vor dura trei până la patru zile la frigider, conform Foodsafety.gov, locul potrivit pentru informații despre siguranța alimentelor de la diferite agenții guvernamentale de sănătate.
Da: Congelați resturile în folii sau recipiente etanșe cât mai curând posibil; cu cât curcanul este mai proaspăt, cu atât mai bine. Acestea ar trebui să fie adecvate pentru consum între 2 și 6 luni.
Nu face: Păstrați restul de păsări de curte cu umplutura încă înăuntru, deoarece umplutura va dura prea mult să se răcească și bacteriile ar putea crește. În schimb, îndepărtați umplutura și păstrați-o într-un recipient separat înainte de a pune la frig sau congela carnea de curcan.
Jamon
Este păstrat de: 3 - 4 zile
Acele șuncă populare tăiate în spirală sau orice șuncă gătită înfășurată vor dura 3-4 zile la frigider. Șunca gătită poate fi în stare bună puțin mai mult, până la o săptămână.
Da: Înfășurați strâns în folie de plastic sau aluminiu înainte de refrigerare. Dacă preferați să înghețați, va fi bine timp de o lună sau două.
Nu face: încercați să salvați orice șuncă rămasă care are o textură slabă, este un semn revelator că s-a stricat.
Piure și cartofi dulci
Este păstrat de: 3 - 4 zile
Probabil că le-ați pregătit cu smântână și unt, așa că ar trebui să puneți cartofii la frigider până la două ore după preparare. Dacă sunt depozitate într-un recipient etanș, acestea vor dura 3-4 zile la frigider (acest lucru se aplică oricărui fel de fel de mâncare de cartof gătit, cum ar fi salata de cartofi sau gratinul de cartofi).