Ghid definitiv pentru reducerea aportului de sare în dieta dvs. Blog MenuDiet ®

După cum am văzut în articolul All About Salt, consumul excesiv de sare poate duce la complicații precum hipertensiune arteriala și, prin urmare, poate fi un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. De fapt, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu recomandă un consum de mai mult de 2 grame de sodiu pe zi, ceea ce se traduce prin 5 grame de sare, adică o linguriță de cafea. Dar nu găsim sodiu doar în sarea de masă, produsele procesate sunt, de asemenea, o sursă importantă de sodiu (gustări sau aperitive, produse de patiserie industriale, sosuri sau tablete de bulion, printre altele).

Cum să luați mai puțină sare?

Există câteva gesturi foarte simple care vă pot ajuta să reduceți aportul de sare:

Scurgeți bine conservele și chiar spălați unele, cum ar fi legumele și leguminoasele.

Nu adăugați sare când gătiți, numai în vas după ce este terminat și servit. În acest fel, este mai ușor să controlăm suma pe care o luăm.

Reduceți consumul de produse procesate și creșteți consumul de alimente proaspete, care au mai puțin sodiu în mod natural.

Citiți etichetarea produselor ambalate, menționând cantitatea de sare pe care o conțin.

Mergeți reducând cantitatea de sare pe care o adăugați la feluri de mâncare încetul cu încetul. În acest fel, gustul se va adapta la schimbare și nu va părea că totul este sumbru, dar va fi o schimbare progresivă și o veți observa mai puțin.

Alternative pentru reducerea aportului de sare

Ei bine, acum știm asta nu abuzati de sare și avem instrumentele pentru ao face, dar cum putem obține mese mai gustoase? Sarea este un potențiator de aromă, dacă mă lipsesc de el, sunt condamnat să mănânc „bland” pe viață?

---