Ghee,; Aurul Indiei; MINERVA TEJERO - Ayurveda și terapii holistice de sănătate

minerva

Ghee sau „aur indian” este o grăsime animală extrasă în procesul de limpezire a untului, cu proprietăți foarte sănătoase pentru corpul nostru.

Ghee poate fi folosit atât pentru a găti feluri de mâncare dulci, cât și sărate, așa cum ați folosi orice ulei. Și, în funcție de constituția dvs., poate fi foarte regenerant pentru Pitta sau Vata. Pitta îl poate lua singur sau îl poate combina cu ulei de nucă de cocos pentru a-l încorpora în diferite feluri de mâncare, Vata va avea o mare restaurare în felurile sale de mâncare cremoase, piureuri și supe. Și, deși pentru constituțiile Kapha este recomandat să o luați cu moderare, puteți lua o linguriță dimineața, pe stomacul gol sau la culcare, dizolvată în puțin lapte vegetal cu o linguriță de turmeric pentru a facilita tranzitul intestinal.

Deși nu trebuie să uităm că este o grăsime și, prin urmare, nu trebuie să abuzăm și să o luăm în cantități mici, are numeroase beneficii care fac ca acest produs să fie foarte apreciat de medicina ayurvedică.