Gem fără zahăr potrivit pentru diabetici - bucătăria ușoară a Larei
De zeci de ori am fost întrebat cum să fac o marmeladă fără zahăr și adevărul este că a fost întotdeauna un tutorial pe care l-am lăsat deoparte. Dar în cele din urmă l-am încurajat! Deci, aici aveți aceste gemuri pentru diabetici.
Adevărul este că găsirea unei modalități de a face gemuri doar cu îndulcitor nu a fost o sarcină ușoară, dar în cele din urmă am obținut unul care are gust bun, este ușor și rapid de făcut, care durează 3-4 zile la frigider, fără zahăr sau agenți de îngroșare artificiali și potriviți pentru diabetici.
Și pentru a putea vedea mai bine aceste gemuri delicioase, iată un videoclip pas cu pas despre cum să le faci și toate sfaturile de care ai putea avea nevoie.
Așadar, sunteți în căutarea unei gemuri echilibrate și sănătoase fără zahăr, aceste gemuri de portocale, pere și mere și mango vă vor iubi.
| Scăzut | Uşor | 1-2 borcane pentru fiecare gem | 20-25 min. pentru gem |
Ingrediente ale marmeladei fără zahăr
Fructe proaspete (Este important să alegeți fructe cu un indice glicemic scăzut)
1/2 cana de apa
Îndulcitor: Stevia sau xilitol dacă sunteți diabetic, dacă doriți doar o dulceață sănătoasă puteți opta pentru sirop de agave sau panela
Semințe de chia sau foi de gelatină (Numai pentru cele mai lichide gemuri
1/2 suc de lamaie
Baton de scorțișoară (Opțional)
Aceste gemuri se pot face cu orice fruct, în acest caz am făcut una din pere și măr, alta din portocală și, în cele din urmă, una din mango. Acesta din urmă este cel mai puțin recomandat, deoarece are cel mai mare indice glicemic, așa că, dacă sunteți diabetic, nu trebuie să îl luați.
Gem de pere și mere fără zahăr
1. Acest dulceață de mere și pere are un conținut ridicat de fibre, iar mărul și paraul conțin un indice glicemic relativ scăzut, pera având un G.I. de 35 și mărul un IG de 40, un alt punct în favoarea sa este că nu are nevoie de îngroșător de niciun fel, deoarece pectina însăși pe care o conține mărul va acționa ca un agent de îngroșare.
Două. Pentru a face acest dulce nu trebuie decât să curățăm și să tocăm merele și perele; în cazul meu, 2 mere și două pere.
Sfat!
Nu uitați să nu aruncați cojile de mere, deoarece acestea conțin pectină pentru a îngroșa gemul nostru
3. Următorul pas este să adăugați mere, piele de mere, suc de lămâie, apă și scorțișoară într-o oală, apoi acoperiți și gătiți timp de 5-10 minute până când fructele sunt fragede.
4. După ce descoperiți și scoateți pielea din mere cu o pensetă, atunci vom găti la foc mediu în timp ce batem cu o lingură de lemn, astfel încât să se formeze gemul.