Gem de mure fără zahăr - Periodista Digital

Mai multe informatii

Trucuri pentru a face marmeladă de lămâie fără zahăr

Gem de roșii fără zahăr adăugat

Această dulceață de mure fără zahăr nu vă va cântări! Murele au 39 de calorii și până la 6,6 grame de fibre, conținutul lor de apă este mare până la 84% și conțin vitamina A, vitamina C și E.

Zahărul este un ingredient de bază în industria alimentară datorită numeroaselor sale calități: oferă aromă, textură și este, de asemenea, un conservant puternic de mancare. Inhibă creșterea bacteriană.

Sunt delicioase gemurile, dar cealaltă față a monedei este că oferă mult zahăr. Cel puțin 50%, (uneori fructoză, care este un alt tip de zahăr), iar celălalt 50% este fruct.

Consumul de fructe este sănătos, dar consumă atât de mult zahăr nr. Gemul nostru are doar zahărul prezent în mod natural în mure, pentru a îndulci folosim un îndulcitor potrivit pentru gătit. În Digital Journalist tu spunem cum să preparăm gem de mure fără zahăr.

Ce nutrienți oferă murele?

Murele fac parte din așa-numitele fructe ale pădurii, cum ar fi zmeura sau afinele. Are 39 de calorii și 5,1 g de carbohidrați. Acestea furnizează 0,9 g de proteine. La capitolul vitamine: au 13 micrograme de vitamina A, 15 mg de vitamina C și 2.387 mg de vitamina C. Printre principalele minerale electrolitice, potasiul se remarcă cu 160 mg și fosfor 31 mg.

Gem de mure fără adaos de zahăr

Ingrediente

Mure - 500 g
Suc de portocale - 60 ml
Apă - 150 ml
Agar-agar îngroșător - 5 gr
Îndulcitor de gătit - sucraloză sau stevia (150 g)

Pregătirea

Înainte de a începe rețeta, adăugați borcanele pe care urmează să le folosim și capacele lor într-o oală mare. Acoperiți cu apă cu borcanele și capacele în interior și puneți-l pe foc. Trebuie să fiarbă 15 minute. În acest fel le sterilizăm.