Gem de caise cu zahăr brun întreg; Sănătatea bucătăriei

Acum este momentul pentru caise și trebuie să profitați de mâncarea lor în toate modurile posibile. Una dintre ele este cu gem și această rețetă este făcută cu puțin zahăr și este, de asemenea, zahăr brun integral, care este mai sănătos și delicios ...

Ingrediente: pentru 4 borcane medii

2 kg de caise pentru a fi organice (naturale, fără pesticide etc.)

500 g zahăr brun integral (700 g pentru cele mai dulci)

Curățați caisele sub apă curgătoare. Lasă-le să se usuce sau tamponează-le cu hârtie de bucătărie. Tăiați-le în jumătate, scoateți osul și puneți-le într-o oală mare cu baza groasă.

Se toarnă zahărul brun peste caise, se acoperă oala și se lasă câteva ore sau mai bine peste noapte pentru a obține sucul lor.

Puneți oala la foc mediu descoperită și amestecați constant timp de 15 minute. Lasa sa se raceasca.

Puneți oala la foc mediu, amestecați încă 15 minute. Când gemul este cald, se toarnă în borcanele sterilizate și se lasă să se răcească.

Dacă doriți să păstrați dulceața mult timp, va trebui să fierbeți borcanele în apă timp de o jumătate de oră.

---