Chile Tabasco Ardeiul care își dă numele celui mai faimos sos fierbinte
Tabasco, sau Capsicum frutescens, este cunoscut în întreaga lume pentru sosul cu același nume, unul dintre cele mai fierbinți și mai renumite chilisuri naturale de pe planetă. Aflați cum să plantați acest arbust pentru propriul tratament picant. Totul despre îngrijirea, tehnicile și conservarea recoltei.
Ce este Tabasco
Această plantă poate ajunge la 2 metri înalt și este de genul tufos, dar, cu toate acestea, dă fructe mici și foarte picant. Ca o curiozitate, ceea ce atrage cel mai mult atenția acestei plante este nașterea ardeilor care sunt continuarea ramurii, dând senzația de sulițe.
Sosul
Și evident, așa cum sugerează și numele, este ingredientul de bază al sosului fierbinte care s-a răspândit deja în toată lumea.
Sosul conține, în afară de Tabasco: oțet, apă și sare care se lasă să se marineze mult timp în butoaie de stejar.
Originea, nașterea salsa
Originea ardeiului este din teritoriul cu același nume „Orașul Tabasco”, Mexic și de acolo tocmai producția de sos s-a născut când un american, chemat Edmund Mcllhenny, a cumpărat o mână din acești ardei iute roșii de la un călător venit din acele țări.
Așa că acest om bun, Edmund, captivat de gustul lor, a decis că ar putea face o mică grădină în care să le cultive pentru uz personal.
Timpul a trecut, povești și chiar războaie care au întârziat crearea salsa, dar în 1868 Edmund a început să creeze prototipuri de sosuri pe care le-a împărtășit cu vecinii săi care au început să-l întrebe. Prin urmare, s-a născut o companie care durează până în prezent.
Plantă uriașă în creștere
Cum se plantează Tabasco
Pentru a planta acest soi trebuie să știm că:
Unde să plantezi
Temperatura ideală este caldă, menținând între 10 și 25 ° C. Prin urmare în climă blândă și temperată îl putem planta.
La nivel local, o putem face în sol și în oală, având în vedere că nu necesită un spațiu mare pentru a crește.
teren
sol cu materie organică, nisipos și cu o bună filtrare va fi suficient, nu este o mâncare foarte solicitantă.
Cu cât mai multă lumină, cu atât mai bine, apreciază mult orele de soare.
Când să plantezi
Poate fi plantat oricând și va dura 2 luni pentru a înflori și aproape 3 luni pentru a produce fructe picante. Dacă îl plantăm iarna, la sfârșitul primăverii putem elimina prima recoltă.
Cum să plantezi
Plantarea se face prin semințe și trebuie plantată foarte puțin adânc și acoperindu-l cu un strat subțire de sol, astfel încât lumina soarelui să poată ajunge la ea.
Semințe
Semințele pot fi obținute cumpărându-le online, în grădinile locale, în piețe sau extragându-le din alți ardei iute.