Gazpacho tot ce trebuie să știți despre acest fel de mâncare de vară - Informații
Descoperiți cum să îl conservați, beneficiile sale și caloriile pe care le are
Madrid | 12 · 06 · 18 | 14:58
Distribuiți articolul
Gazpacho ajută la hidratarea Getty Images
Gazpacho este un aliment ideal pentru vară și cele mai fierbinți momente. Este mai mult decât o supă rece, datorită garniturii sale devine un prim fel complet și, chiar, unul dintre cele mai sănătoase.
Printre beneficiile sale pentru sănătate se numără faptul că hidratează și reîmprospătează, Nu te îngrașă, este bogat în fibre, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, deși, da, atâta timp cât uleiul de măsline extravirgin este utilizat la prepararea acestuia și nu se adaugă o cantitate suplimentară de sare.
La rețeta tradițională de roșii, castraveți, ardei gras, usturoi și ceapă gazpacho, Au fost adăugate și alte păsări inovatoare, dar la fel de sănătoase și bogate, precum pepene verde, căpșuni, sfeclă sau pepene galben, unde acestea devin ingredientul principal și pot fi la fel de sănătoase (atâta timp cât sarea, pâinea și uleiul de măsline extravirgin sunt folosit).
Cheile gazpachoului convențional
-Depinde de ingredientele care îngrășează sau nu. Este sărac în calorii, deoarece sunt legume. Dacă uleiul nu este numărat, gazpacho are 85 de calorii într-un pahar, iar la 100 de grame puteți consuma aproximativ 32 de kilocalorii. "Problema este atunci când adăugați ulei și pâine. Dacă puneți ulei și pâine direct, acesta poate crește rapid cu 200 de kilocalorii în plus", adaugă el.
-Deoarece este brut, specialistul indică asta conține antioxidanți și în special licopen, un compus bogat în antioxidanți care se găsește în roșii, care poate prelungi bronzarea. Tot datorită acestui compus, acest tip de prim fel hidratează pielea, precum și vitamina C a piperului și a roșiilor.