Gazpacho de sfeclă roșie

Vă aducem o rețetă proaspătă și sănătoasă pentru această vară. Gazpașul de sfeclă, pe lângă faptul că este o alternativă foarte gustoasă la gazpașul tradițional, se bucură de nutrienții benefici ai sfeclei gătite.

Sfeclă roșie

Gazpacho de sfeclă este o alternativă diferită la gazpacho tradițional andaluz. Descoperiți cum să o faceți și proprietățile sale.

Proprietățile sfeclei

Sfecla este un aliment foarte antic care a fost folosit ca sursă principală de zahăr de către strămoșii noștri pentru a îndulci felurile de mâncare. Sfecla are un număr mare de substanțe nutritive unice, atât în ​​rădăcina sa, cât și în frunza plantei în sine.

În ciuda conținutului ridicat de zahăr intrinsec, este un aliment care trebuie inclus în orice dietă sănătoasă datorită numeroaselor sale beneficii. Ca orice altă legumă, este bogată în vitamine, în acest caz, acid folic sau vitamina B9. Această vitamină îmbunătățește circulația și sănătatea cardiovasculară și este, de asemenea, foarte recomandată dacă vă gândiți să rămâneți gravidă, deoarece previne spina bifida.