Gazpacho de castravete bulgar
Gazpacho de castravete în stil bulgar. Rețetă pas cu pas.Ingrediente
- 2 sau 3 castraveți
- 1 iaurt natural degresat
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță sare
- Câteva crenguțe de mărar proaspăt
- 4 sau 5 nuci
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- Apă foarte rece
Elaborare
Curățați și feliați castraveții.
Adăugăm sarea, mărarul ...
Iaurt degresat
Și uleiul de măsline extravirgin, de data aceasta am folosit soiul Royal, o măslină care crește în zona Cazorla.
Și odată ce avem totul
Zdrobim cu mixerul
Bine zdrobit, dar nucile vor avea textură
Dacă o vom servi în acest moment, trebuie să încorporăm apa foarte rece, dacă nu adăugați apă, păstrați-o în frigider și amestecați bine înainte de servire.
Ascultă-mă și pregătește asta Gazpacho de castravete bulgar, pentru că te va surprinde.