Gatiti limba de vita - La Casa Maygica
LIMBA DE VEAAL DE GĂTIT
Bună ziua tuturor din nou.
În Școală de gătit, astăzi vom învăța cum să gătim o limbă de vițel. Produsele pentru măruntaie sunt foarte necunoscute astăzi pentru majoritatea bucătarilor non-veterani.
El nu este prima persoană pe care o întâlnesc în casquerías care spune că nu cumpără mai multe lucruri pentru că nu știu cum să le facă. Sunt și mulți care îmi scriu întrebându-mă cum să fac viscere sau acest tip de carne pe care o găsim în aceste unități.
Limba de vițel nu este o carne calorică. Am consultat mai mult de 10 pagini și cred sau nu, nu am găsit o singură informație. Caloriile variază între 148 și 260 de calorii, nu vă pot oferi datele exacte. Ar fi apreciat dacă cineva o știe într-un mod bun să o împărtășească tuturor.
Ceea ce știm este că nu are prea multe grăsimi și o cantitate foarte bună de proteine.
Există multe rețete de limbă de vițel, dar în casa mea, felul în care îmi place cel mai mult este înăbușit, vă voi lăsa rețeta în curând. Între timp, hai să învățăm să-l gătim, ca bază a oricărui preparat.
Ingrediente
1 limba de vita intreaga
suficientă apă pentru a acoperi limba
3 căței de usturoi
Gatiti limba de vita
1. Primul va fi spala foarte bine limba de vita cu apă rece de la robinet. Umpleți un recipient cu apă și un șuvoi bun de oțet și lăsați limba înăuntru înmuiați timp de 20 de minute.