Gătit sănătos pentru intoleranțe
7 martie Gătit sănătos pentru intoleranțe. Rețete ușoare fără gluten, fără lactoză, fără zahăr, o carte de rețete esențială în bucătăria ta
Jurnalistul și scriitorul chilian, Tomás Loyola Barberis, colectează rețetele pe care le-a adunat și le-a descoperit în ultimii doi ani, când și-a propus să-și schimbe radical viața. Datorită lor, a slăbit aproape 50 de kilograme și și-a recăpătat o bunăstare fizică și emoțională pe care a considerat-o pierdută
Madrid, 7 martie 2018. Amat, eticheta editorială Profit dedicată lucrărilor cu conținut practic pentru o viață mai bună, a publicat cartea Gătit sănătos pentru intoleranțe. Rețete ușoare fără gluten, lactoză, fără zahăr ..., al jurnalistului și scriitorului chilian, Tomás Loyola Barberis. Cu această lucrare continuă urmarea Copt! Economisiți timp în bucătărie, o compilație de rețete sănătoase care ating acum o nouă etapă: intoleranțele alimentare sau dietele fără aceste trei componente.
„Acum doi ani și jumătate am început o călătorie pe care nu credeam că o voi face: am oprit glutenul, lactatele și zahărul. A fost mult mai puțin dur decât se aștepta și rezultatele au început să se arate după câteva zile ”, explică autorul.
„Nu am descoperit nicio dietă miraculoasă sau răspunsul la toate preocupările tale cu privire la mâncare, dar pot spune că am început o transformare personală, fizică și emoțională. Fizic, pentru că am început să slăbesc în mod natural, fără să mor de foame ... Fără să mor de foame! Încercasem fiecare dietă posibilă și niciuna nu funcționase pentru mine. Și am eșuat întotdeauna pentru că sunt unul dintre acei oameni cărora le place să mănânce și consideră că un morcov crud și o frunză de salată nu sunt alimente.
Dar am început și să dorm mai bine, să respir mai bine, să mă simt mai bine în general: eram mai treaz, mai energic și mai conștient. Toate acestea mi-au îmbunătățit emoțiile, viziunea pe care o aveam despre mine și m-au pus pe calea de a prelua sarcina altor lucruri pe care trebuia să le înfrunt.