Gătit fără carbohidrați, acum și subțire digitală FĂRĂ MIRACLE
Coperta cărții Gătit fără carbohidrați
După mai bine de un an de muncă și o investiție materială considerabilă, în ianuarie 2015 am publicat împreună cu Ana Román Carte de rețete Gătit fără carbohidrați. Spre deosebire de celelalte cărți ale mele, a fost o lucrare foarte complexă din punct de vedere grafic, datorită numărului de fotografii - aproximativ 400 - și a aspectului complicat al cărții. În cartea Gătit fără carbohidrați am vrut să arătăm asta urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu trebuia să însemne să te plictisești să mănânci. Dimpotrivă, ceea ce am propus în lumina fotografiilor pe care le-am făcut cu propriile noastre rețete, a fost să realizăm versiuni alternative de tot felul de alimente, de la pâine la deserturi, fără a utiliza un singur gram de zahăr sau făină de cereale rafinate în acest proces., realizând rețete sărace în carbohidrați și bogate în nutrienți de calitate -proteine și grăsimi-, precum și în micronutrienți și fibre.
Cu toate acestea, în ciuda calității muncii pe care am făcut-o cu mare efort, complexitatea cărții cu cele 120 de rețete complet ilustrate, fiecare cu mai multe fotografii de înaltă rezoluție, a devenit o problemă când a venit vorba de marketing. Versiunea tipărită a fost cu adevărat costisitoare de producție și a trebuit să folosim diferite tehnologii pentru lăcuirea și laminarea hârtiei, astfel încât la manipularea cărții într-o bucătărie să nu se deterioreze cu ușurință, totul fără a influența calitatea pe care a contribuit-o fotograful profesionist Jorge López González. să lucreze prin surprinderea preparatelor pe care renumitul bucătar din Malaga le-a făcut David García pe preparatele pe care le gătim.
La fel ca restul cărților mele, și versiunea electronică a cărții de gătit fără carbohidrați este inclusă în programul Kindle Unlimited și poate fi citită gratuit de abonații serviciului. Dacă nu cunoașteți serviciile Kindle Unlimited (pentru a citi mai mult de 1 milion de cărți gratuite cu o mică taxă lunară) și Amazon Music Unlimited (pentru a asculta mai mult de 50 de milioane de cântece gratuit pentru o mică taxă lunară) vă recomand să încercați lor. Mai exact, chiar acum puteți face o perioadă de încercare gratuită de 30 de zile a Amazon Music Unlimited pentru a vedea dacă vă place calitatea serviciului, ceea ce anticipez deja că vă va plăcea 🙂