Dieta de bun simț Loles Vives
Trăim într-o societate în care, dacă ceva nu are un nume sau un anumit brand, acesta nu prezintă interes sau nu este apreciat.
Atunci când alegeți adidași ar trebui să fie Nike; tricoul, să fie semnat de Ralph Lauren; restaurantul trebuie să poarte sigiliul Ferran Adria; iaurturile nu pot fi decât Danone; și colonia, a parfumului Dior.
Când o persoană trebuie să urmeze o dietă, se întâmplă trei sferturi din același lucru. Numai dacă dieta are un anumit nume atrage atenția și creditul. Atunci când nutriționiștii pledează pentru o dietă fără nume și fără îndrumări fanteziste (cum ar fi consumul unui Sugus la jumătatea dimineții) nu convinge. Există întotdeauna o preferință pentru dietele bizare, cu nume propriu, citite într-o revistă sau sfătuite de un cunoscut.
Așa a devenit la modă dieta pentru anghinare, arhipopularii Dukan Da Atkins, cel al punctelor, cel al Montignac, cea cu supa „mâncătoare de grăsimi”, dieta disociată, dieta IG, dieta semaforului, dieta grapefruit și un lung etcetera pe care acest post l-a ocupat.
Cu toate acestea, realitatea brută este un lucru pe care toți profesioniștii serioși în dietetică și nutriție sunt de acord: singura dietă care funcționează cu adevărat este bunul simț. Adică cel care presupune limitarea aportului caloric fără ca acesta să presupună încetarea consumului unei diete variate și echilibrate. O dietă în care poți și ar trebui să mănânci de toate - desigur - fără excese și limitând anumite tipuri de produse și alimente, dar mâncând întotdeauna într-un mod normal. Fără a face combinații sau lucruri ciudate.