Gatim chifle de varza umplute; Mª Àngels Mestre

chifle

hrişcă Este un pseudocereal puțin cunoscut, dar care, împreună cu meiul, este cel mai yang și alcalin. Pentru a introduce această cereală în dieta noastră, este mai bine să o facem prin pastele „soba” sau „chapati”, făcute cu făină de hrișcă, numită și hrișcă. Dacă dorim să dezvoltăm aceste cereale fără gluten, este important să le prăjim ușor.

Rețeta pe care vă invit să o încercați mai jos este un fel de mâncare foarte complet și echilibrat nutrițional, care încorporează hrișcă și varză, aceasta din urmă fiind una dintre legumele cu cel mai mare conținut de proteine. Aș vrea să ți se pară delicios!