Gata cu tortul Mai bine, dacă lupți împotriva excesului de calorii
Studii recente au arătat că îmbătrânirea poate fi întârziată prin post. Se știe că postul produce stres moderat, care declanșează producerea de substanțe numite proteine rezistente la stres, care sunt, de asemenea, imune la boli.
De Cronicarul Data publicării
Reducerea aportului de calorii poate încetini îmbătrânirea și reduce la minimum șansele de boli grave. Dar cum să o faci fără să simți că îți lipsește ceva?
Dacă vrei să trăiești mai mult, practică Hara Hachi. Acesta constă în oprirea mâncării atunci când vă simțiți plin de 80%. Deci, puteți reduce în mod natural zece sau patruzeci la sută din dieta dumneavoastră.
Este o metodă practicată de cei mai vechi locuitori ai pământului, locuitorii insulei Okinawa din Japonia. Înfometarea cu siguranță nu favorizează longevitatea. Dar consumul de calorii potrivite, mai degrabă decât prea multe, vă poate ajuta să rămâneți tineri mai mult timp. De fapt, reducerea aportului caloric este un factor care, potrivit oamenilor de știință anti-îmbătrânire, influențează fără îndoială speranța de viață. S-a dovedit, de exemplu, prin experimente de laborator, că șoarecii trăiesc de două ori mai mult decât în mod normal dacă mănâncă jumătate din calorii. De asemenea, rămân tineri mai mult timp (se pare că este ușor de văzut dacă un șoarece este foarte tânăr pentru vârsta sa).
Teoria este că restricția calorică inhibă crearea de radicali liberi, acele particule distructive care deteriorează genele și proteinele. Alții speculează că o dietă cu calorii reduse catapultează corpul în modul de supraviețuire, care încetinește procesul de îmbătrânire.
În Statele Unite, convertiții la restricții calorice care prelungesc viața se numesc „prieteni” (este pluralul substantivului „Crony”, care înseamnă prieten sau prieten) și spun că beneficiile sunt tensiunea arterială și colesterolul scăzut, energia constantă și imunitatea la răceli și gripă. Cronii consumă aproximativ 1.400 de calorii pe zi pentru femei și 1.800 pentru bărbați (comparați-le cu cele 2.000 de calorii pe care le ia o femeie în medie și 2.600 pentru bărbați). Okinawanii mănâncă în jur de 1.500 de calorii pe zi.