Gastronomie rusă mâncăruri și ingrediente tradiționale
Cunoașteți curiozitățile gastronomiei rusești? Ai incercat vreodata? Vă spunem cele mai tipice feluri de mâncare și ingredientele principale.
Gastronomia rusă este foarte bogată în diversitatea sa. Este alcătuit din multe feluri de mâncare care derivă din caracterul multicultural al țării și marea sa extensie geografică. Cu toate acestea, majoritatea felurilor de mâncare pe care le cunoaștem „Mâncărurile rusești” sunt de fapt derivate din bucătăria poloneză, italiană sau franceză.
Ați putea fi, de asemenea, interesat: Restaurante pentru a mânca ieftin în Cracovia
Mulți dintre ei au venit de la curtea Ecaterinei a II-a și unii au supraviețuit trecerii timpului ajungând în prezent.
Gastronomie tradițională rusească
Datorită temperaturilor scăzute, este foarte obișnuit ca toate casele să se bucure de mâncăruri cu supe și tocănițe de diferite arome. Prin urmare, avem deja prima fundație a gastronomiei rusești: supele. Toate sunt de obicei însoțite de carne, pește și diverse condimente. Cea mai faimoasă supă se numește supă Borsch și este o supă de origine ucraineană, făcută din sfeclă, cartofi, roșii, varză, carne. Printre felurile de mâncare le găsim pe cele influențate de vechea cale a mătăsii, unde se vede influența Persiei.
Cel mai frecvent aliment se bazează pe dieta țărănească a populațiilor rurale. Acestea erau în zone în care climatul este foarte rece, așa că felurile de mâncare sunt foarte calorice și variate. Deși nu seamănă cu mâncărurile din Scandinavia, sunt foarte asemănătoare cu cele din țările slave. Sunt preparați în principal pe baza pește, carne de pasăre, ciuperci, fructe de pădure sau dragă. Secara, grâul, orzul și meiul sunt foarte frecvente în prepararea pâinilor.