Gâscă la cuptor stilul meu Să întoarcem ziua

Ingrediente:

1 gâscă de 5 kilograme

pentru umplere:

1/4 kg de caise uscate
4 bețe de țelină, tocate
1 măr piper mare, tocat
3 cani pesmet alb
2 oua batute
2 linguri de unt topit
Sare
piper după gust

Descriere

Știu că mulți dintre voi nu au avut ocazia să încerce carne de gâscă sau de gâscă, dar dacă aveți ocazia, faceți-o pentru că este o carne delicioasă. Cu o aromă oarecum mai puternică decât curcanul, dar foarte asemănătoare cu rața, se marinează perfect cu aromele fructelor, astfel încât umplutura gâscă la cuptor că vă aduc astăzi este perfect, deoarece este alcătuit din nuci și mere.

Caisele uscate se înmoaie într-o cratiță timp de 8 ore în apă fierbinte. După acest timp vor fi hidratate și vor fi tocate și amestecate cu țelina și mărul tocat, precum și pesmetul, ouăle și untul topit. Se condimentează cu ierburi aromate și se adaugă după gust cu sare și piper.

---