Funcția vitaminei B6, referințe nutriționale, surse și beneficii

Vitamina B6 este implicată în metabolismul aminoacizilor și neurotransmițătorilor.

Principalele funcții biologice ale vitaminei B6

Vitamina B6 acționează ca un cofactor pentru numeroase enzime. Cofactorii enzimatici (numiți și coenzime) sunt molecule esențiale care permit unor enzime să catalizeze o reacție biochimică. Vitamina B6 este coenzima a o sută de enzime implicate în metabolismul aminoacizilor și, de asemenea, în cel al neurotransmițătorilor (ANSES 2016).

Vitamina B6 * contribuie:

funcționarea normală a sistemului nervos și a sistemului imunitar,
la funcțiile psihologice normale,
la reducerea oboselii și epuizării,
la reglementarea activității hormonale (* Comisia Europeană, 2016).

Vitamina B6 este esențială pentru:

sinteza normală a cisteinei (aminoacid)
metabolismul normal al homocisteinei (aminoacid)
metabolismul energetic normal (un set de reacții chimice care au loc în celule și le permit să aibă energia de care au nevoie pentru a funcționa)
metabolismul normal al proteinelor și glicogenului
formarea normală a celulelor roșii din sânge (* Comisia Europeană, 2016).