Fructul nu fermentează în stomac; Botanic-online
Mituri despre dacă mănânci fructe după ce ai mâncat fermentează în stomac
Îndoială cu privire la evitarea luării fructelor pentru desert, astfel încât să nu fermenteze în stomac
Buna ziua; Mi s-a spus că fructele se digeră rapid și că, atunci când sunt amestecate cu alte alimente în stomac, le fac să fermenteze și să producă o digestie slabă, greutate și îngrășare. Din acest motiv, fructul trebuie întotdeauna consumat singur.
Căpșune. Este rău să mănânci fructe la desert?
Mitul că fructele fermentează dacă sunt consumate pentru desert
Știm teoria că „fructele fermentează în stomac”, dar este total greșită. Fructul nu fermentează în stomac, este un mit fals. Cu pH-ul stomacului, nici o bacterie nu poate supraviețui și fermenta alimentele (cu foarte puține excepții, în general asociate cu o patologie).
Nici nu a putut avea loc o fermentație excelentă în câteva minute sau ore în care mâncarea rămâne în stomac. De fapt, locul de fermentare a alimentelor se află în intestin și acest lucru este benefic pentru flora intestinală (microbiota).
Îndepărtarea fructelor din mese reprezintă sfaturi proaste pentru sănătate
Devine din ce în ce mai frecvent să auzim despre aceste tipuri de mituri. Mulți pseudo-dieteticieni recomandă eliminarea sistematică a fructelor din mese sau dietă pe baza unei alte teorii, ceea ce este un sfat foarte greșit. Este o greșeală să nu recomandăm consumul de fructe (indiferent de motiv) în societatea occidentală, unde datele arată că se consumă foarte puțin fructe și legume.
- Nu există nicio problemă cu consumul de fructe la mese. Mulți oameni nu mănâncă suficiente fructe, ceea ce poate deveni o adevărată problemă de sănătate.
Medicină chinezească și fructe după mese
Medicii naturisti și dieteticienii recomandă adesea consumă fructe în afara meselor principale din motive energetice, întrucât fructul, atunci când se „răcorește”, împiedică procesul de digestie, care este „ca un cazan”, de natură „fierbinte”. Întrucât medicina tradițională chineză (TCM) are o lungă istorie de observare, mulți se bazează pe această înțelepciune străveche și urmează sfaturile de a mânca fructele în afara meselor.
Fructe de vară la o piață. Fructele sunt recomandate pentru sănătate, înainte sau după mese
În acest caz, ar putea fi sfaturi valabile la nivel individual, adică în cadrul unei consultații dietetice în care profesionistul se asigură că întreaga dietă este completă și că se consumă suficiente legume. Totuși, ceea ce se întâmplă de obicei este că aceste sfaturi devin populare și ajung la publicul larg, care păstrează jumătate din film.