Fructele și legumele pe care este mai bine să le păstrați înfășurate în frigider
Tendințe
Unele dintre sfaturile care vă vor ajuta să vă păstrați fructele și legumele în stare bună mai mult timp
Acestea sunt fructele și legumele pe care nu trebuie să le păstrați niciodată împreună
În ceea ce privește conservarea, fiecare fruct este o lume. Deși există unele dintre care este mai bine să lăsați în aer liber - cum ar fi bananele, avocado sau ananas - altele ar trebui păstrate în frigider pentru a-și păstra toate ingredientele cât mai mult posibil. proprietati nutritive. Cu toate acestea, odată ce am hotărât care dintre ele ar trebui să iasă afară și care nu ar trebui, normal este că noi îndoieli ne atacă atunci când deschidem ușa frigiderului. Cum ar trebui să păstrez fructele? Trebuie acoperite? Este mai bine să păstrați plasticul în care sunt înfășurate sau să le puneți direct în sertar?
Înainte de a intra în detalii, de la Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) ne amintește de câteva reguli de aur pentru a depozita corect aceste alimente în frigider. În primul rând, fructele și legumele ar trebui să fie plasate în cel mai cald loc din frigider, unde se află compartimentele inferioare sau sertarele. În plus, conform FEN, nu este recomandabil să le spălați înainte de a le depozita, deoarece umiditatea se accelerează procesul de deteriorare.
Fructele și legumele nu trebuie să fie în contact cu alte alimente și este chiar recomandabil să le separați una de alta, astfel încât ratele de maturare a fiecărui aliment să nu fie modificate
Un alt truc pentru a nu se strica înainte de timp este să eviți că există un contaminare încrucișată. Pentru aceasta, fructele și legumele nu ar trebui să fie în contact cu alte alimente și este chiar recomandabil să le separați una de alta, astfel încât să nu modifice ritmuri de maturare din fiecare mâncare.
Cu toate acestea, pentru a profita la maximum de fiecare tip de fructe și legume, este important să cunoașteți modul corect de ambalare sau înfășurare. Organizația de cercetare industrială și științifică a Commonwealth-ului (CSIRO) și Organizarea Consumatori și utilizatori (OCU) în cartea sa Congelat și conservat . Metode pentru conservarea corectă a alimentelor dați-ne câteva linii directoare.
Căpșuni, zmeură și mure