Fructele roșii, aliații unei diete sănătoase
Huelva
Afinele în curs de maturare
Fructele roșii sunt la modă și motivul este proprietățile lor sănătoase. Sunt bogate în antioxidanți, care protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi și au proprietăți antiinflamatorii. Cu cât culoarea lor este mai intensă, cu atât vor avea mai multă valoare nutritivă.
Boabele nu numai că au o culoare, o formă și o aromă atractive, care le fac ideale pentru deserturi și băuturi, dar fructele roșii sunt aliate excelente pentru sănătate. Agrișele, murele, căpșunile, afinele, cireșele și prunele sunt mici comori ambalate cu vitamine, flavonoide, minerale și substanțe fitochimice antioxidante. Majoritatea experților recunosc că consumul de fructe foarte colorate, cum ar fi fructele de pădure, ne poate îmbunătăți semnificativ sănătatea.
Datorită compoziției sale ridicate în antioxidanți, acestea ajută la reducerea colesterolului, au grijă de sănătatea cardiovasculară și în special, luptă împotriva radicalilor liberi, elemente care accelerează îmbătrânirea celulară și cresc predispoziția la cancer.
Componentele sale de bază pe bază de antociani s-au dovedit a fi foarte active împotriva bolilor cardiovasculare, sau de exemplu Alzheimer sau diabet. Sunt, de asemenea, potrivite pentru tratarea artritei și reducerea inflamației. Dar nici nu trebuie să mergem în cealaltă extremă, adică aportul de fructe roșii nu este recomandat doar, ci trebuie să fie însoțit de o dietă variată și echilibrată. Idealul, spun experții, este să consumi un bol cu fructe de pădure pe zi. Perfect de exemplu pentru a începe cu o ceașcă de cereale cu căpșuni, cinci sau șase coacăze și o prună roșie. La prânz, o salată care include o jumătate de rodie, iar după-amiaza, un suc natural.