Fructele Cele zece alimente pe care nu ar trebui să le oferiți familiei dvs. frecvent
COMITIAȚI-VĂ CU O MÂNCARE SĂNĂTOSĂ
Când trebuie să gătim pentru copiii noștri - să nu mai vorbim când vin unchii, verii și bunicii - optăm pentru mâncăruri simple pe care le place tuturor. Dar facem o mare greșeală
Mesele de familie pot deveni iad pentru gazdă. Ce vor crede bunicile despre nepotul tipic care nu poate mânca decât fripturi și macaroane? Sau, totuși, ginerele care se plânge mereu de un anumit ingredient? „Singurul lucru pe care nu-l pot mânca este ceapa”, spune el, de parcă ar fi ușor să gătești fără ea.
În cele din urmă, pentru a mulțumi tuturor, am optat pentru simplul: ceea ce numesc americanii, maeștrii etichetării „alimente confortabile”, mese mai mult sau mai puțin tradiționale, ușor de preparat și pe care le place tuturor. Aceasta este: pui fript, macaroane și roșii, fripturi de pâine, chiftele ... Dar avem dreptate să ne hrănim familia așa? De obicei nu, mai ales dacă ceea ce ar trebui să fie excepțional devine personalizat. Dacă renunțăm la pește sau legume pentru ca nimeni să nu se plângă, îi condamnăm pe cei dragi la un alimentație nesănătoasă care, după cum știm deja, aduce tot felul de probleme.
S-a vorbit mult în aceste zile că carnea procesată este cancerigenă și, fără îndoială, ar trebui să încercăm să nu ne hrănim familia cu ei în fiecare zi; dar există multe alte alimente, aparent inofensiv, că am face bine să alungăm din cămară, mai ales dacă sunt copii în casă (care de obicei nu au nicio reținere când vine vorba de mâncare).
Trebuie să ne amintim că o dietă trebuie să fie variat, echilibrat și moderat și există lucruri pe care ar trebui să le mâncăm doar într-un mod excepțional (în principal zaharuri, carbohidrați rafinați și grăsimi saturate). Dar, în afară de aceste recomandări generale, Melaina Juntti propune în „Men's Journal” zece alimente pe care, în general, ar trebui să le alungăm din sufrageria familiei noastre.
1. Sucuri
Sucul a avut reputația de a fi o băutură sănătoasă, la urma urmei provine din fructe, dar nu este, în niciun caz. „Toate acele cărămizi tetra și pungi de suc pe care părinții le dau copiilor sunt în esență zahăr”, explică el. Wesley delbridge, purtător de cuvânt al Academiei SUA de Nutriție și Dietetică. „Îl beau, au goana de zahăr și apoi recesiunea”.
După cum am explicat în mod repetat, atunci când extragem sucul dintr-un fruct, conservăm aceeași cantitate de zahăr decât partea originală, dar îndepărtând o cantitate mare de fibră, șiCa să nu mai vorbim că unele sucuri ambalate, etichetate „nectar”, au și mai mult zahăr.
În 2003, OMS a publicat un raport în care avertiza că un consum excesiv de sucuri de fructe este asociat cu o creștere a riscului de a suferi de obezitate și studii mai recente sugerează că crește și riscul de a suferi de diabet. Un alt raport publicat în MedlinePlus este mai ilustrativ: noi, adulții, putem îngrășa 5 kg pe an dacă bem două pahare de suc de portocale pe zi, menținând stabil aportul obișnuit și obiceiurile noastre de exercițiu.
2. Dragă
Un alt dintre aceste alimente cu reputație nemeritată pentru sănătos. Este adevărat că este o alternativă bună la îndulcirea cafelei sau a deserturilor, deoarece are vitamine, săruri minerale și proteine, dar 70% este doar zahăr. Și știm deja ce se întâmplă dacă mănânci prea mult zahăr.