Fructele banane nutritive 5 din rețetele sale sănătoase din bucătăria cubaneză - Cuba în Noticias
de dr. Alberto Quirantes Hernández
„Cocina de Cuba” publică -pentru rații săptămânale-, feluri de mâncare, interviuri cu bucătari, recenzii de restaurante și rețete naționale. Mulți spun că dragostea intră prin bucătărie, în Cuba putem asigura că este gătită și cu dragoste. Bucurați-vă!
Consumul acestui fruct tropical, care are o combinație excelentă de energie, vitamine și minerale, este foarte benefic pentru sănătate.
pătlagină sau banana este un fruct tropical originar din Asia de Sud-Est. Termenul „banană” derivă din arabul „banan” care înseamnă „deget”. În India a fost numit „rodul celor înțelepți”. Potrivit unei vechi legende, cei mai renumiți gânditori hindusi au meditat sub umbra sa în timp ce îi savurau fructele.
Avantajele bananei
Banana conține mai multe vitamine: A, C, E, K, B-6, tiamină, riboflavină, niacină, acid folic, acid pantotenic și biotină. De asemenea, minerale precum potasiu, magneziu, fier și zinc. Datorită proprietăților sale sănătoase, este foarte recomandat să îl consumați în orice moment al anului, de către copii, adulți și de preferință dimineața.
Bananele pot fi consumate și ca gustare sau la mese și este cea mai indicată atunci când ne este foame și dorim să gustăm ceva capabil să ne sature, dar fără posibilitatea de a ne îngrășa. Gustul său dulce și textura netedă se combină foarte bine în smoothie-uri și salate de fructe. O variantă excelentă este tăierea acestuia în roți mici și însoțirea acestuia cu lapte degresat rece și cereale integrale, adăugând îndulcitor, dacă se dorește.
Este minunat pentru recuperarea energiei și mineralelor înainte sau după practicarea sportului, datorită contribuției sale semnificative de potasiu și magneziu. Ingerarea a două banane asigură suficientă energie pentru 90 de minute de exerciții energice.
De asemenea, conține o cantitate bună de fibre care ajută la reglarea și încetinirea absorbției zahărului, scăderea colesterolului și prevenirea constipației. Este unul dintre fructele cele mai bogate în carbohidrați, dar nu are multe calorii. O banană de 100 de grame oferă doar 80 de kilocalorii.
Banana pentru mai multă sănătate
În stările depresive există o îmbunătățire după consumul unei banane. Acest efect se datorează triptofanului, un aminoacid pe care corpul nostru îl transformă în serotonină, un element relaxant, care, în general, ne face să ne simțim mai fericiți.
Ajută la controlul tensiunii arteriale, deoarece acest fruct tropical este unic pentru conținutul său ridicat de potasiu și sodiu foarte scăzut. În acest fel, sunt prevenite bolile de inimă, cum ar fi atacurile de cord sau crizele hipertensive.
Banana este vitală pentru cei care se lasă de fumat. Conținutul său ridicat de vitamine B6, B12, potasiu și magneziu îmbunătățește efectele de deficiență care apar prin suprimarea nicotinei.
La rândul său, prezența fierului stimulează producția de hemoglobină în sânge, prevenind anumite tipuri de anemie.
Are un efect antiacid în mod natural: neutralizează excesul de aciditate și reduce iritația din tractul digestiv, prin acoperirea pereților stomacului cu un strat. De aceea este un aliment ideal atunci când suferă de ulcer gastric și este foarte recomandat să umpleți flora intestinală.
Fructul de banane este esențial în dieta femeilor însărcinate. Reduce greața, reglează intestinul, furnizează energie fără să se îngrașe și conține acid folic.
În cele din urmă, pentru a consuma banane, acestea nu trebuie păstrate la frigider înainte de coacere, deoarece le-ar modifica doar aroma și textura. Cel mai bine este să le lăsați la temperatura camerei și, odată coapte, să le păstrați în sertarul pentru legume.
5 REȚETE SĂNĂTOASE CU FRUCTE DE BANANĂ
1- Agitația energetică a fructelor de banane
Două- Carne de pui tocată cu banane
3- Mic dejun sănătos pe bază de banane
4- Fructe de banane cu miere și arahide
5- Smoothie de banane pentru diabetici
Smoale energetic cu fructe de banane
Această rețetă este pentru cei care fac mult sport și vor să-și recapete energia foarte repede.
- 1 banană mare de fructe, tăiată felii
- 1/2 cană pulpă de mango, tăiată cubulețe