Fructe și legume de sezon în noiembrie
Aceste fructe, legume și legume se află în luna noiembrie în momentul cel mai optim de consum
Societatea a avansat atât de mult în ultimii ani încât nu mai este necesar să aștepți o anumită lună pentru a te putea bucura de o fructe sau legume deoarece putem găsi orice aliment în toate lunile anului datorită producției sale în sere. Cu toate acestea, experții în nutriție recomandă întotdeauna consumul fructe, legume și legume de sezon; cei ale căror luni de recoltare sunt în momentul cel mai optim de consum. Dacă consumăm produse în perioada potrivită a anului, beneficiem de toată splendoarea lor în ceea ce privește nutrienții, culoarea, textura și aroma, printre altele, și colaborăm cu afaceri locale și, prin urmare, generăm bogăție în împrejurimile dvs. imediate.
A unsprezecea lună a anului diferă puțin de octombrie când vine vorba de fructe și legume. Pe lista de Fructe sezoniere noiembrie Se remarcă culorile portocalii, precum caqui, portocaliu sau mandarină, deși pot fi găsite și kiwi, mere și avocado. În ceea ce privește legume noiembrie Tonul verzui iese în evidență, fiind legumele din această lună a anului broccoli, ciulin, spanac sau salată, printre altele. De asemenea, vom continua să ne bucurăm de ridichi și napi în ultimele zile ale anului.
Aici puteți găsi lista de fructe și legume de sezon noiembrie:
Kaki
Persimmon, cunoscut și sub numele de lemn de trandafir, este comestibil 84%, conține 171 mg de potasiu la 100 de grame și 21 mg de calciu la 100 de grame. În plus, caqui, care trebuie consumați coapte, astfel încât textura lor să fie plăcută la nivelul palatului și să nu dea o textură aspră, sunt compus din 93% glucide, deci o bucată din acest fruct oferă suficientă energie pentru o zi întreagă.
Acest fruct poate fi achiziționat în momentul optim de consum de la sfârșitul lunii octombrie până în februarie, deși există o altă varietate care este disponibilă din noiembrie până în martie.
Dovleac
Dovleacul este cel mai mare aliment din grădină și probabil cea mai importantă legumă din toamnă. Acestea sunt plante cățărătoare sau târâtoare care necesită soare și căldură, și asta au nevoie de multă apă. De obicei, sunt cultivate ca anuale în toată zona temperată și caldă a planetei. Datorită varietății largi de dovleci care există, acestea sunt disponibile pe piață pe tot parcursul anului. Soiurile de vară sunt consumate fragede, în timp ce cele care trebuie păstrate pentru iarnă sunt recoltate toamna.
Dovleacul are un conținut scăzut de calorii și grăsimi. Cea mai semnificativă contribuție vitaminică este cea a vitamina C (Cu o singură porție, 31% din aporturile zilnice recomandate sunt acoperite), deși o parte considerabilă din aceasta poate fi pierdută în timpul procesului de gătit. În plus, trebuie evidențiat conținutul său de carotenoizi: luteină (moderată-ridicată), b-criptoxantină (moderată-ridicată), b-caroten (joasă-înaltă) și zeazantină (moderată). Acestea, devin Vitamina A în corpul nostru.
Ciupercă
Este corpul fructificator al ciupercii Agaricus bisporus, aparținând familiei Agaricaceae. Este alcătuit din trei părți bine diferențiate: „pălăria”, de culoare albă și de formă rotunjită, care este cea mai cărnoasă parte a ciupercii; „Piciorul”, cilindric cu un inel -de asemenea alb-, care susține pălăria; și „himeniul” sau setul de lamele dispuse în manieră de raze, care merg de la picior la marginea exterioară a pălăriei în care se formează sporii.
Ciuperca oferă un conținut redus de energie. După apă, componenta sa principală este carbohidrații. Dintre vitamine, se remarcă conținutul său în niacină (de fapt este una dintre legumele cu cel mai mare conținut în această vitamină) și riboflavina. Niacina și riboflavina contribuie la metabolismul energetic normal. O porție de ciuperci acoperă 27% din aporturile recomandate din aceste două vitamine pentru grupul de bărbați cu vârste cuprinse între 20 și 39 de ani cu activitate fizică moderată. În cazul mineralelor, este o sursă de potasiu, fosfor și seleniu. O porție de ciuperci asigură 20% din aporturile recomandate de fosfor pentru populația studiată.
Ei numără de la FEN (Spanish Nutrition Foundation) că cu numele de ridiche este cunoscut din rădăcina plantei cu același nume, aparținând familiei cruciferelor. Spre deosebire de cartof, este o rădăcină tuberoasă (îngroșată) și nu o tubercul. Sunt sferice, cilindrice și conice. La exterior sunt albe sau roșiatice, deși interiorul lor este întotdeauna alb sau gălbui.
Datorită varietăților de napi care există astăzi, acestea pot fi cumpărate în orice perioadă a anului, dar toamna devin mai prezente pe piețele noastre.