Fructe și legume de primăvară AMP
Fructele și legumele sezoniere sunt cele care sunt recoltate și consumate în funcție de ciclul lor biologic și, prin urmare, sunt disponibile numai într-o anumită perioadă a anului.
Deși este posibil să accesați toate tipurile de fructe și legume în orice lună a anului, consumul de produse de sezon garantează gustul și proprietățile acestora, presupunând, de asemenea, o economie semnificativă a costului produsului. În Spania avem o mare varietate de produse de sezon, mai jos vorbim despre fructele și legumele de primăvară.
De ce este important să consumăm fructe și legume în sezon?
Fructele și legumele de sezon sunt cele care se consumă în starea lor optimă de maturitate, respectându-și ciclul natural de creștere.
Datorită recoltei lor sezoniere, aceste produse își păstrează mai bine proprietățile nutriționale și sunt mai gustoase și mai naturale, precum și mai ieftine.
În Spania avem o cultivare naturală variată de fructe și legume, așa că este mai mult decât recomandabil să cunoaștem produsele de sezon și să acordăm prioritate celor care sunt în sezon.
Fructe de primăvară
Portocale: Primăvara se termină producția de portocale, le puteți găsi în unități până în lunile martie și aprilie. La fel se întâmplă și cu alte citrice precum lămâia, disponibile în condiții optime până în aprilie.
Căpșună: Unul dintre cele mai caracteristice fructe ale primăverii! Căpșunile și căpșunile sunt la momentul optim de consum în lunile februarie, martie, aprilie și mai.