Fructe deshidratate OCU

Nu lipsesc de Crăciun și nici restul anului la mesele multor adepți ai săi. Numeroasele soiuri de fructe deshidratate au toate proprietățile fructelor proaspete concentrate, dar aroma lor este mai dulce, iar aportul lor caloric este mult mai mare.

fructe

Toate proprietățile fructului

Nu lipsesc de Crăciun în multe case și, de asemenea, în restul anului la mesele multor adepți ai săi. Conțin concentrate toate proprietățile fructelor, dar fii atent, aportul caloric al fructelor deshidratate este mult mai mare decât cea cu fructe proaspete.

Acesta este marele dezavantaj al fructelor deshidratate pentru cei cărora le plac și au tendința de a se îngrășa. Și este că sunt caloriile fructelor deshidratate de șapte ori mai mult decât fructele proaspete, care este de asemenea de neînlocuit în dietă datorită valorii sale nutritive și pentru că previne problemele de sănătate precum obezitatea, cancerul, diabetul sau bolile cardiovasculare, pe lângă furnizarea de minerale, vitamine, fibre dietetice și antioxidanți.

Fructele uscate au mai multe calorii, deoarece, prin pierderea multă apă în procesul de deshidratare, concentrează mai multe proprietăți nutriționale și se adaugă și zaharoză, care poate fi 50% din produs, după cum a putut verifica OCU în analizele sale.

Prețuri

Fructele uscate se găsesc în magazine prețuri foarte diferite, de la 4,60 € pe kilogram în cazul stafidelor, la 27,70 € pentru afinele uscate.

Procesul de deshidratare

Deshidratarea tradițională se făcea lăsând fructele la soare, mai ales vara, logic doar în locurile în care vremea a permis-o. În prezent acest proces se face cu căldură artificială, în cuptoare industriale sau casnice și, de asemenea, cu mașini de deshidratare de casă. În acest fel, procesul este accelerat în mod vizibil și mai multe fructe pot fi procesate.