Fructe de mare Cum ar trebui să consumăm fructe de mare vara
fara riscuri
Consumul acestor fructe de mare în stare bună și fără riscuri pentru sănătate este important în timpul verii, când cererea și consumul acestuia cresc, în special în zonele de coastă la care visăm.
crustacee devine întotdeauna unul dintre protagoniștii verii când vin sărbătorile și pleci într-o excursie la plajă (atâta timp cât nu locuiești acolo). Creveți, homar din Norvegia, homar, midii, stridii, scoici. În aceste zile ai chef să mănânci fructe de mare proaspete și, desigur, încep să fie la mare căutare. Cu toate acestea, în mod tradițional, aceștia s-au bucurat de o reputație care indică faptul că trebuie să aveți grijă atunci când le consumați în fața evita otravirea și să vă puteți bucura de aroma sa în toată splendoarea sa. Acest lucru este deosebit de important atunci când sosesc lunile iunie, iulie și august și temperaturile cresc.
Ce este clar este că, fie pe plajă, fie în interior, la barul de pe plajă sau în apartamentul din Madrid, poți mâncați fructe de mare în siguranță vara. Dar pentru aceasta, trebuie să fim atenți la o serie de elemente și factori care garantează că nimeni nu va suferi niciun rău din cauza ingerării lor, mai ales dacă urmează să fie consumate crude.
Feriți-vă de căldură
Temperaturile ridicate pot strica un produs proaspăt dacă nu este conservat corespunzător. Iar în cazul fructelor de mare, trebuie să fie cât mai proaspete. Dacă a fost prins în aceeași zi, cu atât mai bine. Dacă nu, trebuie să fi fost păstrat la rece tot timpul până la consum, astfel încât nu pierdeți proprietăți. Cel mai bun mod de a afla în ce stare se află este să priviți piesele. A culoare nefirească poate fi un semn. Cu toate acestea, cel mai bun mod de a determina starea sa este prin miros. da miroase puternic, indică nepotrivit a fi mâncat. Dacă este comandat într-un restaurant sau bar de pe plajă și au pulverizat o cantitate mare de lămâie pe el, poate fi un indicator că încearcă să își camufleze starea. De aceea, este întotdeauna recomandat ca restaurantul însuși să fie cel care îl răspândește cu ceea ce se laudă.