Fructe de coacăz roșu ale pădurii
Tot ce trebuie să știți despre coacăzul roșu, proprietățile sale, beneficiile, valorile nutriționale și rețetele delicioase
Ce este coacăzul roșu?
Coacăzul Roșu este cunoscut științific sub numele de Ribes rubrum, Se numește în mod popular Lady Stafide, Corint, Sarsaparilla Roșie, Parrilla și Coacăze Roșii.
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Coacăze roșii în limba engleză și în alte zone de limbă engleză, cum ar fi Red Lake, Cascade și Rovada.
În prezent, originea acestui lucru rod al pădurii în Europa centrală, precum și în Asia centrală și de nord, cu toate acestea, acestea sunt realizate și în unele țări din America Centrală, cum ar fi Venezuela, Columbia, Brazilia, Peru și sudul Mexicului.
O mică istorie despre coacăzul roșu în jurul originii sale indică faptul că provine din Madagascar, din această destinație s-a răspândit în Insulele Caraibe, precum și în țări printre care se remarcă Vietnam, India, Filipine, Indonezia și, de asemenea, insulele Pacificului.
Acest fruct roșu aparține familiei Saxifragáceas și are un corp sferic mic, aproximativ de mărimea unui bob de mazăre și cu o culoare roșie foarte izbitoare.
În timpul procesului de coacere, trece de la verde la roșu aprins, care poate fi văzut în fructele recoltate.
Ce gust are coacăzul roșu?
Coacăzul roșu are o aromă complexă, este mai puțin robust și mai acru decât cel al surorii sale Coacăze negre, oferă arome similare cu cele de zmeură și afine cu atingeri moderat acide.
Calorii și valorile nutriționale ale coacăzei roșii
Coacăzele roșii pot fi mici, dar sunt extrem de bogate în vitamine, minerale și antioxidanți esențiali pentru a ne menține corpul sănătos și hrănit.
În această secțiune vom explica toate informațiile nutriționale pe care ar trebui să le cunoașteți despre acest tip de fructe roșii.
Câte calorii are coacăzul roșu?
Mai multe studii au stabilit că 100 de grame de coacăze roșii oferă doar 49 kilocalorii, ceea ce este echivalent cu 2% CDI din necesarul zilnic pentru o dietă bazată pe 2000kcal.
Acest fruct roșu este considerat hipocaloric datorită aportului scăzut de calorii și este apreciat de dieteticieni și nutriționiști ca un aliat pentru a pierde în greutate și pentru a regla greutatea.
Care sunt valorile nutriționale ale coacăzei roșii?
Este potrivit și potrivit să fim interesați de contribuția nutrițională a alimentelor pe care le consumăm și, în acest caz, coacăzele roșii nu fac excepție.
Dacă decideți să consumați acest fruct roșu, vă veți ajuta corpul să mențină o dietă echilibrată, datorită beneficiilor următoarelor valori nutriționale:
| Energie | 49 kcal | Două% |
| Proteină | 1,06 gr | Două% |
| Glucidele | 30,4 gr | 2. 3% |
| Fibră | 17,3 gr | Patru cinci% |
| Grăsimi | 0,17 gr | 0% |
| Vitamina C | 35,7 mg | 40% |
| Potasiu | 239 mg | 5% |
| Fier | 0,87 mg | 5% |
| Calciu | 29 mg | Două% |
Proprietățile și beneficiile coacăzului roșu
Consumul obișnuit de fructe din pădure, cum ar fi Coacăzul Roșu, înseamnă un beneficiu important pentru organismul nostru.
Dacă v-ați întrebat vreodată, la ce servește Coacăzul Roșu? Ai ajuns la locul potrivit!
Vom încerca să explicăm, în această secțiune, cele 10 proprietăți și beneficii ale acestui minunat fruct roșu: