Fructe cu tot mai puține calorii CuidatePlus
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un consum zilnic de cel puțin 400 de grame de fructe și legume, adică aproximativ trei bucăți de fructe zilnic. Dintre acestea, cel puțin unul dintre ele poate fi ingerat ca suc natural, deoarece în acest fel conține mai puține zaharuri.
Cu toate acestea, nu toți respectă această regulă. Ceea ce se poate datora fricii cu privire la presupusele calorii ale anumitor fructe și anumitor zvonuri cu privire la îngrășarea lor. Sergio Caja, doctor în biologie moleculară din Centrul Național de Cercetare Cardiovasculară (CNIC) la Madrid, instruit în nutriție și management științific de către Instituto Empresa, el clarifică miturile false despre caloriile din fructe și ne oferă cheile pentru a le introduce în dieta noastră.
Datele sunt fructele care conțin cele mai multe calorii, aproximativ 273 kcal la 100 de grame, produsul fiind uscat fără adaos de zahăr. În ciuda acestor date, acestea constituie o sursă importantă de fibră, deoarece contribuie cu 36% din cantitatea zilnică recomandată pentru un adult. De asemenea, își evidențiază conținutul ridicat în vitamina B6, responsabil pentru producerea de neurotransmițători în creier, performanța musculară și producția crescută de energie.
Nu se remarcă atât de mult pentru contribuția lor în grăsimi Da proteină ca în minerale Ce magneziu, fier Da potasiu, convertirea la curmale în fructe ideale pentru hipertensivi și eficient ca. antioxidanți datorită concentrației sale ridicate de seleniu. Sunt perfecte pentru cei care practică sport, pentru creșterea copiilor și tinerilor și chiar pentru a preveni îmbătrânirea prin prevenirea acumulării de radicali liberi, numită ROS.
În ciuda tuturor acestor valori nutriționale, unii specialiști s-au sfătuit să nu se consume în dietele de slăbit sau pentru diabetici. Acest lucru se poate datora compoziției sale de zaharuri precum glucoza și fructoza cu 65%. Având în vedere acest lucru, Caja nu este de acord din două motive: „primul, deoarece fructoza, care conține 50%, este un zahăr cu putere ridicată de îndulcire și sătire și, prin urmare, favorizează o reducere a cantității de alimente, ceea ce ceea ce este ingerat are un impact pozitiv, nu numai pe Diabet dar și în dezvoltarea obezitate".