Fructe cu mai puține calorii
Consumul de fructe este bun pentru sănătatea ta. Favorizarea celor care sunt mai puțin dulci este chiar mai bună dacă doriți să vă limitați aportul de carbohidrați simpli.
Fructele au multe calități nutriționale: sunt compuse în principal din apă (70 până la 90%), sunt surse de vitamine (vitamina C, vitamina B9 și precursori ai vitaminei A), oligoelemente (în principal calciu, potasiu, fier și magneziu), fibră. .
Acestea se diferențiază prin conținutul lor de zahăr: glucoză și fructoză. Fructele pot conține mult zahăr, până la o lingură pe porție.
Cele mai dulci fructe (mai mult de 10 g zahăr)? Acestea sunt banane, cireșe, mango, smochine și struguri. Fructe cu cel mai mic conținut de zahăr (-5g la 100g) sunt zmeură și căpșuni, cu excepția rubarbei, care este puțin în afara concurenței, deoarece este rar consumată crudă: 15kcal la 100g, dar dacă o consumați gătită cu puțin zahăr, atunci conține 147 kcal la 100g!
Aceste fructe roșii sunt o alegere foarte bună pentru conținutul redus de zahăr și, de asemenea, pentru bogăția lor în antioxidanți. Acestea ne protejează de radicalii liberi care cauzează îmbătrânirea prematură. Pepenele galben este aproape în urmă cu un conținut de zahăr de 6g la 100g, la fel ca pepenele verde cu un conținut de zahăr de 7g la 100g. Sunt atât de bogate în apă încât au mai puține calorii decât fructele de pădure, cu excepția căpșunilor.
Alte fructe care conțin mai puțin de 10 g zahăr la 100 g sunt: afine, kiwi, piersici, caise, prune, pere, măr și clementină. Aceste fructe furnizează mai puțin de 50 kcal la 100 g, comparativ cu 90 kcal la 100 g de banane, 70 kcal la 100 g de struguri.
