Clatite pentru micul dejun in 2 minute imi place sa fiu bine

Sau poate vă va dura puțin mai mult, dar va fi doar prima dată, apoi, odată ce aveți mai multă practică, nu va dura mult mai mult și vor fi o soluție la micul dejun sau când doriți să luați o gustare sau de asemenea, pentru desert.

minute

Cu siguranță, într-un timp foarte scurt, le puteți cumpăra gata făcute, așa cum acum este ușor să le găsiți din orez sau porumb, în ​​curând le vom găsi din amarant, quinoa și hrișcă pufată. Aceste clătite sunt bogate în carbohidrați, dar mai puțin decât orezul sau porumbul.

Făcând o comparație în cantitatea de hidrați în 100 de grame, cele de orez au 77g, cele de hrișcă 69g, 58,8g cele de quinoa și cele de amarant 56,8 grame aproximativ. Aceștia compensează lipsa lor de hidrați, acesta din urmă fiind mai bogat în grăsimi și toți mențin aceeași cantitate aproximativă de proteine, orezul fiind cel cu cea mai mică proporție.

Ingrediente pentru clătite:

  • 2 albușuri bătute
  • 1 lingura ulei de cocos
  • Amarant pufos, quinoa și/sau hrișcă
  • Scorțișoară, vanilie, cacao ... etc.
  • putina sare

-Deoarece nu au gluten sau sunt ingrediente cu amidon excesiv, avem nevoie de ceva substanță ca „lipici”, albușul de ou este cea mai bună opțiune pe care am găsit-o și vom folosi ulei de cocos pentru a face textura mai moale și mai pufoasă.

Preîncălziți cuptorul la 100 ° C cu căldură în sus și în jos (dacă vă grăbiți și doriți o criză suplimentară, puneți ventilatorul pe)

Într-un castron, bateți albușurile cu scorțișoară, vanilie, cacao sau condimentele pe care le preferați și un vârf de sare.

Într-un alt castron puneți amarantul umflat, quinoa sau hrișca după cum doriți.

Și adăugați o lingură din amestecul anterior, amestecând bine. Adăugați oa doua lingură de albuș de ou, dacă este necesar, până când pastele sunt bine hidratate, dar nu excesiv de umede, în această rețetă este mai bine să rămâneți lipsit de umiditate, deoarece puteți adăuga oricând mai târziu.

Puneți aluatul într-un vas de copt pe o hârtie de pergament și coaceți până când atingerea clătitei este uscată și o puteți scoate. În funcție de ingredientul principal și de grosimea clătitei, timpul va fi mai mare sau mai mic, dar aproximativ în 2 minute vor fi gata.

Am încercat aceste tipuri și cele care mi-au plăcut cel mai mult au fost hrișca pufoasă sau cele amestecate cu cele trei pseudo-cereale împreună, cele de amarant au cea mai mare aromă și cele de quinoa cele mai crocante, aici depinde de gust. de fiecare

Trucuri și moduri:

  • - Dacă nu aveți ulei de cocos, puteți folosi măsline sau unt, dar veți avea nevoie de o cantitate mai mică.
  • - Le puteți folosi ca bază pentru tartule, pâine prăjită, pintxos, tartine și chiar pizza.
  • - Rețeta pentru a umfla aceste pseudocereale este aici (link amarant umflat)

Clătite cu amarant, ciocolată și nucă de cocos

Folosind o ganache de ciocolată puteți pregăti o prăjitură delicioasă, încălziți ciocolata cu unt până se destramă, adăugați scorțișoară, turnați-o pe clătită și lăsați-o să se răcească (la frigider dacă este necesar) apoi presărați niște nucă de cocos rasă și savurați.

„Nouă din zece oameni le place ciocolata. A zecea persoană minte întotdeauna ".

John Q. Tullius

20 de comentarii

Nu știam că și hrișca se umflă și ca porumbul, va trebui încercat.

Grozav. clătite paleo (pentru mine cu ciocolată, mulțumesc) ...

Super, de fiecare dată când rămân fără idei, un lucru frecvent, vii și ne dai un cadou minunat ...

Mulțumesc un milion Ana 🙂

ummm. ce bine arata clatita cu ciocolata si nuca de cocos!

Pentru gusturi, pseudo-cereale 🙂 hrișcă nu o suport, am încercat-o umflată ca cereală pentru micul dejun, adăugând stevie, afine și nuci și am mâncat-o din obligație și am încercat-o și în făină, am am încercat-o o dată pentru câteva rețete și nu a existat nicio cale, pentru mine are un gust teribil, păcat.

Ei bine cred că am vești mai bune și astăzi am făcut aceste clătite în tigaie, am folosit întregul ou bătut și o mucegai de ouă, sunt perfecte ! Și chiar mai repede. Voi face acum câteva pentru a mânca o variantă sărată cu usturoi, oregano și busuioc, pentru a vedea cum arată și ți le voi arăta.

@Bego când ai rămas fără idei fluier că cu siguranță mi se întâmplă ceva.

@Chiar este păcat că nu îți place hrișca, dar asta spui, sunt gusturi, cel care mă costă este quinoa. Amarantul devine, de asemenea, un favorit ....

Am citit cartea lui Robb Wolf în acest weekend și nu îmi recomandă cereale. El comentează că, deși unele sunt lipsite de gluten, precum quinoa, ele conțin alte substanțe nocive pentru sănătatea noastră. Este modul de apărare a cerealelor pentru a supraviețui. Quinoa conține saponină, care este destul de dăunătoare. Din ce am citit pe internet se rezolvă spălându-l bine, dar oricine știe. Aș vrea să aflu mai multe despre hrișcă, deoarece iubitele mele biscuiți Pan de Flores sunt în pericol.