Frigăruie de ficat de miel înăbușit - Gurmé

Cu această rețetă puteți prepara o tocană de ficat suculentă pe care, de data aceasta o prezentăm într-un mod original, sub formă de frigarui.

Informatii nutritionale

Punem uleiul într-o oală de lut. Când este fierbinte, adăugați ceapa și usturoiul tocat, împreună cu crenguta de rozmarin. Se sotează până când ceapa este transparentă și apoi se adaugă ardeiul tăiat în pătrate și ficatul, de asemenea tăiat în pătrate, pentru a putea face frigarui.

Se caleste cateva minute si se adauga rosia decojita, insamantata si foarte tocata. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe 30 de minute.

---