Frigarui de miel maur cu sos de iaurt si salata cous cous
Cu această ocazie, vă surprind cu o rețetă simplă și rafinată pentru o frigăruie de miel maur cu sos de iaurt însoțită de o salată de cuscus.
Carne de oaie
Interovic, Organizația Interprofesională Agroalimentară a Ovinului și Caprinului, a lansat o campanie de 3 ani pentru a promova consumul de carne de miel și carne de alăptare cu sloganul „Bucurați-vă din nou de carne de miel” și noi bucăți de miel și porc de alăptare pentru a adapta produsul la nevoile consumatorilor actuali care cer gătirea mult mai ușoară și mai rapidă, cu mai puține grăsimi și mai ieftine. Reduceri mai atractive și mai versatile, care ajută profesioniștii din sector să obțină mai multă profitabilitate pentru afacerea lor.
Printre noile tăieturi disponibile, putem găsi picior de miel dezosat, turneu, file de picior și medalioane; a fustei, churrasco sau churrasquito; de la gât, fileuri și coliere de carillon, și din tăieturile și carnea tocată a piciorului, gâtului și fustei, au pregătit frigarui, hamburgeri și frigarui mauri.
Am ales astăzi ultimele, frigarui mauri pentru rețeta mea, pentru a vă arăta că puteți consuma carne de miel și carne de alăptare în orice zi a anului și o puteți include în coșul de cumpărături. Nu trebuie să așteptați Crăciunul sau o sărbătoare specială pentru a vă bucura de această carne delicioasă și sănătoasă. Acum, cu noile tăieturi, totul este mult mai ușor!
Rețeta mea cu miel
Până acum am încercat doar cotletele clasice de miel și zarurile speciale pentru gătit, dar odată cu noua pregătire a frigăruiului de miel maur, ne-am bucurat de un moment minunat! În acest fel, se gătește mult mai repede, deoarece îl puteți prepara pe grătar sau pe grătar într-o clipă ... și poate fi mâncat în cel mai scurt timp, ideal și pentru copiii casei.
Am însoțit frigăruile noastre de miel maure cu un delicat sos de iaurt aromat cu mentă, care se combină foarte bine cu această carne suculentă și cu o salată proaspătă de cuscus cu stafide și morcovi.
În Canal Cordero, veți găsi multe alte rețete grozave cu noile tăieturi și elaborări de miel, astfel încât să puteți profita la maximum de lume și să îl încorporați în dieta dvs. zilnică.
La sfârșitul rețetei, nu ratați fotografiile evenimentului la care am avut plăcerea de a participa unde au explicat puțin din istoria transhumanței din Spania, declarată Patrimoniu Cultural Imaterial din 2015 de către Guvernul Spaniei, necesitatea conservării pășunat pentru pășunile spaniole și, bineînțeles, noile bucăți de miel și porc alăptător.