Freekeh noua super cereală la modă
Nu contează vârsta, sexul sau etnia alimentație corectă Este esențial pentru orice ființă umană să se bucure de o sănătate bună și de o calitate a vieții. O dietă sănătoasă trebuie să conțină vitamine, minerale și proteine pentru ca organismele noastre să funcționeze și să-și atingă potențialul.
Pentru o dietă ideală, includerea superalimente Este o modalitate perfectă de a consuma mai mulți nutrienți, deoarece acestea sunt bogate în proteine, enzime, minerale, vitamine, fitochimicale și fitonutrienți care oferă protecție împotriva bolilor. În plus, conțin antioxidanți care îi dau proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene.
Super-alimentele devin din ce în ce mai populare în fiecare zi, iar oamenii își descoperă potențialul ridicat pentru dieta lor. Printre cele mai frecvente se numără quinoa, semințele de chia, maca andină, chlorella și spirulina, dar în prezent o nouă cereală devine o tendință datorită marilor sale beneficii pentru o alimentație bună: freekeh.
Deși are un nume ciudat și mai complicat de scris, freekeh este un superaliment ceea ce devine cunoscut deoarece proprietățile sale sunt destul de favorabile sănătății. Această super cereală conține mai multe proteine, mai multe fibre și mai puține grăsimi decât altele, cum ar fi orezul sau quinoa.
De unde vine?
Deși ni se pare nou, această cereală este foarte veche. De secole a fost folosit în Orientul Mijlociu, deoarece există dovezi că în Egipt consumul său a avut loc printre primele sale civilizații.
Este un tip de grâu verde care este recoltat prematur, permițându-i să aibă un un număr mai mare de beneficii pentru organismul uman. În general, se poate spune că freekeh este grâu prăjit care a fost recoltat în timp ce este încă verde și tânăr.