Frauda cu apă de castravete ca detoxifiere Ghidul vitaminelor
Apa de castravete a devenit faimoasă ca un puternic agent de detoxifiere. Dacă doriți să cunoașteți adevărul din spatele afirmării, citiți cu atenție acest articol.
Pentru ce este bună apa de castravete?
Practic este amestecul de apă și castraveți. Se prepară foarte simplu, conferă apei o aromă ușoară de castravete.
Apa de castravete este foarte practică pentru a pune într-un pahar etanș sau într-o sticlă pentru perfuzii și a o duce la birou sau la sală și, astfel, are o hidratare prelungită, eficientă și hrănitoare.
Care sunt componentele castravetelor care îl fac un aliment detoxifiant?
Castravetele (Cucumis sativus) este o plantă anuală de cucurbit, al cărei fruct, cu același nume, apare într-un număr mare de salate.
Această legumă este alcătuită din 97% apă. Restul de 3% este alcătuit din compuși care îl fac un aliat extraordinar pentru detoxifierea organismului.
Compușii săi includ vitaminele C, B1, B2, B3, B5, B6 și K și minerale precum potasiu, calciu, magneziu, mangan, fier, fosfor și zinc. De asemenea, conține beta-caroten, flavanoli și aminoacizi.
Un flavonol abundent în castraveți este fisetina, care a fost legată de diferite beneficii pentru sănătate.
Studiile in vitro și celulele animale, raportate în 2013, în publicația americană Antioxidants and Redox Signaling, indică faptul că fisetina este un agent desinflamator, neurotrofic și anticancer (referință).
O altă cercetare din 2015, revizuită în revista Frontiers in Bioscience, indică faptul că fisetina nu numai că are putere antioxidantă directă, dar induce și o creștere a nivelului de glutation peroxidază, principalul antioxidant intracelular (referință).
Această proprietate sugerează că fisetina ar putea reduce impactul asupra funcției creierului a tulburărilor neurologice legate de vârstă.
Castravetele conține lignani, polifenoli care au fost asociați cu reducerea riscului de a dezvolta unele tipuri de cancer.
O revizuire raportată în jurnalul britanic Nutrition Journal indică faptul că aportul de lignani ar putea fi legat de o reducere a riscului de a dezvolta cancer de sân, prostată și colon (referință).
Apa de castravete este o băutură de detoxifiere?
După cum am menționat mai devreme, castravetele este o legumă care oferă multe beneficii pentru sănătate. Dar nu tot ceea ce se face cu acesta vă va aduce beneficiile pe care ei vor să le credeți.
Vom demonta minciuna de apă de castravete ca detoxifiere cu această descriere simplă:
- Fisetin și Lignan sunt flavonoide care sunt concentrate în coaja de castraveți. Deși aceste componente pot trece în apă atunci când tăiați castravetele, fibra cojii va împiedica leguma să rămână fără flavonoide, protejând cea mai mare cantitate de flavonoide pentru aceasta. (referinţă)
- Conform studiilor efectuate, concentrația de Fisetin pentru a obține efectul activării enzimei Super Oxido Dismutaza este mai mare de 30 mg, iar un castravete are doar 1 microgram din acest flavonoid. (referinţă)
- Chiar dacă beți apă de Castravete zilnic, nu veți putea niciodată să acoperiți minimul necesar acestor flavonoide pentru a vă detoxifica corpul.