Francize de restaurante - FrescCO Eat Out Trends

Francizele de restaurante sunt în plină expansiune și, deși până în acest an, rentabilitatea acestor companii a continuat cu linia sa de creștere exponențială, nu vorbim de noutăți noi. De fapt, cifrele vorbesc de la sine, în cursul anului 2015 acest sector a avut o cifră de afaceri de peste 1.700 de milioane de euro și a generat locuri de muncă pentru aproape 72.500 de persoane. Unul dintre factorii care a făcut posibilă această poziționare a afacerilor gastronomice a fost angajamentul ferm de a lucra cu produse naturale, mai sănătoase și cu o calitate mult mai ridicată, în lanțurile de restaurante de tip fast-food. Proaspăt este un bun exemplu în acest sens, mâncărurile sale bazate pe dieta mediteraneană sunt delicioase și echilibrate.

Consolidarea sectorului vine din mâna restaurantelor italienești cu mâncare și dietetice mediteraneene, care au făcut saltul în sfera internațională. Acest sector este al doilea cel mai mare exportator la nivel național, cu grupuri de francize de restaurante în frunte, deschizând magazine în străinătate. Cel puțin asta reiese din raportul Franța în Spania 2016, pregătit de Asociația Spaniolă a Francizatorilor (AEF). Pentru pregătirea acestui document, statisticile au fost analizate de sectoarele de activitate, ceea ce ne permite să analizăm realitatea fiecăruia dintre ele.

---