Food News Latam - Sa demonstrat că și ghimbirul absoarbe grăsimea corporală
Fursecurile cu turtă dulce sunt desertul preferat al tuturor de sărbători. Ori de câte ori vă doare stomacul, mama vă spune să luați o înghițitură de Ginger Ale pentru a vă face să vă simțiți mai bine. Ghimbirul servește mult mai mult decât un condiment, ne aduce confort și ușurare, deoarece are multe utilizări și beneficii pentru sănătate. În afară de a fi un ingredient cheie în bucătăria asiatică și indiană, proprietățile sale medicinale au fost folosite pentru tratarea problemelor obișnuite, cum ar fi greața, inflamația și pierderea poftei de mâncare, crescând în același timp energia și promovând părul sănătos.
Studiile au arătat că poate reduce chiar riscul de obezitate, diabet și boli de inimă. Ghimbirul este un ingredient pe care cu siguranță veți dori să îl includeți mai mult în dieta dumneavoastră.
Ghimbirul este o plantă cu tulpini lungi, cu flori galbene, care aparține familiei Zingiberaceae. Această familie este compusă din condimente cardamom și curcumă, acestea constituind principalele ingrediente din curry. Toate aceste trei ingrediente sunt produse în India, Jamaica, Fiji, Indonezia și Australia.
Ghimbirul are o aromă puternică, combinația sa excepțională de arome dulci și picante îl face o componentă versatilă cu funcții multiple. Rădăcina plantei de ghimbir, cunoscută și sub numele de rizom, poate fi consumată într-o varietate de moduri, de la cele uscate, până la cele sub formă de pulbere și sucuri. Este, de asemenea, disponibil ca extract sau ulei și mulți oameni se bucură de acesta ca aromă de sodă sau ceai. Ghimbirul oferă beneficii unice datorită constituenților săi chimici cunoscuți sub numele de gingeroli și shogaoli.
Beneficiile pentru sănătate. Mirosul și gustul puternic al ghimbirului sunt cauzate și de aceste componente, sunt un ulei găsit în ghimbirul proaspăt. Gingerol Poate fi găsit și în chili și piper negru, este componenta care este responsabilă pentru a-i da aroma sa picantă. Shogaol Se produce atunci când ghimbirul este uscat sau gătit și poate avea un puternic efect anti-tuse, motiv pentru care ghimbirul este bun pentru gât. Gingerol și shogaol fac din ghimbir un „super aliment”. Aceste componente stimulează digestia și proprietățile sale antibacteriene și sunt responsabile de efectele ghimbirului asupra greaței, vărsăturilor și digestiei. Prin urmare, a fost un remediu la domiciliu bine cunoscut pentru boala de dimineață la femeile gravide și poate ameliora simptomele de chimioterapie.