Dieta pe care ar trebui să o urmați dacă suferiți de gută
Guta este un tip de artrită, o afecțiune inflamatorie a articulațiilor care afectează aproximativ 8 milioane de persoane din Statele Unite.
Persoanele cu gută se confruntă cu atacuri bruște și severe de dureri articulare, umflături și inflamații, iar atacurile apar de obicei noaptea cu durata de 3 până la 10 zile. Din fericire, poate fi controlat cu medicamente, o dietă sănătoasă și modificări ale stilului de viață.
Simptomele guturoase apar atunci când există prea mult acid uric în sânge. Acidul menționat este un produs rezidual creat de organism atunci când anumite alimente sunt digerate. Când nivelurile sunt ridicate, cristalele acide se pot acumula în articulații. Acest proces declanșează umflarea, inflamația și durerea severă.
Cunoaște cele mai bune dieta pentru bolnavii de gută Și ce alimente trebuie evitate, susținute de cercetare.
Cea mai bună dietă pentru cei care suferă de gută
1. Cum influențează alimentele simptomele de gută?
Anumite alimente pot declanșa o criză de gută din cauza nivelurilor crescute de acid uric.
Alimentele declanșatoare sunt de obicei bogate în purine, o substanță care se găsește în mod natural în alimente. Atunci când este ingerat, organismul produce acidul uric ca produs rezidual. Vestea bună este că aceasta nu este o preocupare pentru oamenii sănătoși, deoarece elimină în mod eficient excesul de acid uric din organism.
Cu toate acestea, persoanele cu această patologie nu pot elimina în mod eficient excesul de acid uric. Prin urmare, a o dietă bogată în purine poate permite acidului uric să se acumuleze și provoacă un atac de gută.
2. Ce alimente cresc sau scad simptomele de gută?
Alimentele care duc la atacuri de gută includ carnea de organe, carnea roșie, fructele de mare, alcoolul și berea. Cu toate acestea, există o excepție de la această regulă: cercetările arată că unele legume nu duc la o criză de gută.
Interesant este fructoza și Băuturile cu zahăr pot crește riscul de atacuri de gută, deși nu sunt bogate în purine. În schimb, pot crește nivelurile de acid uric accelerând diferite procese celulare.
Un studiu care a inclus peste 125.000 de participanți a constatat că persoanele care au consumat cel mai mult fructoză au fost cu 62% mai predispuse să dezvolte gută.