Folosirea lemnului ca hrană pentru a depăși foamea din lume

MADRID, 18 (EUROPA PRESS)

pentru

O investigație a lui Luke (Natural Resources Institute Finland) folosește rumeguș, praful rezultat din transformarea lemnului, ca parte a răspunsului la nevoia globală de hrană.

Până în 2050, vor exista aproximativ două miliarde de persoane mai mult care au nevoie de alimente decât astăzi. Lipsa nutrienților va deveni din ce în ce mai frecventă, deoarece cantitatea de teren arabil va scădea cu 600 de metri pătrați pe persoană. În același timp, gaterele finlandeze produc anual 3,3 milioane de metri cubi de rumeguș. Deși o mare parte din aceasta este utilizată pentru producerea de celuloză și energie, o cantitate substanțială a acesteia se acumulează, neutilizată și putrezește..

Foamea în lume și risipa de rumeguș pot părea două aspecte separate, dar cercetătorul lui Luke, Risto Korpinen, crede că pot fi combinate. Korpinen conduce un proiect numit MonoCell pentru a produce o proteină de înaltă calitate, cu o singură celulă, pentru hrănirea peștilor cu rumeguș..

"Au fost multe discuții despre provocările cu care se confruntă producția de alimente în viitor. Acesta este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care a apărut această idee.", Spune Korpinen într-o declarație.