Folie de hrișcă cu avocado, orez și fasole

Actualizat la 5 noiembrie 2019, ora 08:00

orez

Această rolă de inspirație mexicană vă oferă o cantitate echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Pansamentul său de var și chili nu vă va lăsa indiferenți.

Wraps sunt o variantă a tacos-urilor mexicane care vă permit să rulați toate combinațiile de alimente pe care vi le permite imaginația; legume, leguminoase, fructe, cereale ...

hrişcă este un pseudocereal fără gluten și bogat în proteine. Învățând să gătești cu el, cu cerealele întregi sau cu făina acestuia, vei deschide multe opțiuni dacă ai boală celiacă sau vrei să reduci glutenul în dieta ta.

Rețeta pe care o propunem folosește hrișcă în aluat pentru galetele cu care vom rula folia. Dar, în plus, în umplutură, combină cele trei grupe principale de alimente; Fasole sau fasole, ca sursă de proteine ​​vegetale; orez, ca sursă principală de carbohidrați; si avocado, ca o sursă excelentă de grăsime sănătoasă.

7 cereale fără gluten pentru celiaci (și nu atât de celiaci)

Însoțiți folia cu o salată bună și veți avea o farfurie hranitoare care poate fi consumat atât la cald, cât și la rece. O puteți completa cu două pansamente: unul maioneza de tei și unul sos de chili chipotle, care vă va oferi atingeri surprinzătoare de citrice și picante.