Foame zero, securitate alimentară, nutriție îmbunătățită și agricultură durabilă (ODD 2) - Ecologie
Ne-ar putea părea că aceasta este o întrebare aproape depășită sau, în orice caz, că este concentrată în situații și locuri specifice. Deoarece, deși este adevărat că în ceea ce privește nutriția, s-au realizat progrese remarcabile în ultimii ani, a fost imposibil să se depășească limita a 800 de milioane de persoane afectate de malnutriție.
Primul accent se pune pe aplicarea măsurilor directe de ajutor alimentar în situații de alarmă. Aceste situații apar de obicei în țări cu condiții economice foarte precare sau cufundate în conflicte armate sau catastrofe naturale. Cu toate acestea, efortul mare asupra malnutriției trebuie să se concentreze asupra mediului rural, care găzduiește 50% din populația lumii și în care marea majoritate practică agricultura de subzistență.
Cea mai durabilă strategie este reducerea sărăciei în zonele rurale, pentru aceasta este necesară o combinație de activități: pe de o parte, îmbunătățirea eficienței activităților agricole și zootehnice, dar asigurarea durabilității acestora. În secolul al XX-lea, modalitatea de îmbunătățire a productivității agricole a fost prin utilizarea produselor agrochimice, astăzi știm că există modele de producție agricolă, la fel de eficiente și că, prin tehnici adecvate de prelucrare a solului, pot reduce impactul asupra mediului și pot promova biodiversitatea.
Cu toate acestea, un aspect foarte important care ar trebui luat în considerare sunt dinamica socioculturală. Practic, malnutriția este un fenomen rural, iar alternativele care trebuie oferite sunt legate de mediul rural: îmbunătățirea productivității activităților agricole și forestiere, promovarea durabilității acestora și asigurarea biodiversității. Prin urmare, soluții și probleme se găsesc pe teritoriul populațiilor rurale. Prin urmare, luarea în considerare a problemelor sociale este esențială.
Activitatea agricolă este plină de cunoștințe care se dobândesc prin practică, nu este ușor să pregătești un fermier doar în școală, face parte din tehnicile de învățare, ci și de utilizări și obiceiuri care nu pot fi dobândite decât trăind în mediul rural. Aici educația joacă un rol crucial deoarece trebuie să poată identifica, recunoaște și transmite cunoștințe care au fost păstrate informal de generații. Aspecte, care sunt mai clar din partea culturii decât din partea tehnică.