Flounder în aluat cu sos de patrunjel și cartofi - Gurmé

Balta este un pește din familia peștelui plat, cum ar fi talpa sau cocoșul. La fel ca ei, poate fi gătit în multe feluri, deși aluatul îi dă o notă crocantă care face rezultatul rafinat. Aici vă lăsăm o rețetă pentru a o putea prepara cu această tehnică, însoțită de un sos bogat.

gurmé

Informatii nutritionale

Începem prin a pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, topim untul într-o cratiță și adăugăm făina. Se sotează 3 minute la foc mic, fără a înceta să amestece. Scoatem din foc și rezervăm.

Pe de altă parte, încălzim laptele cu bulionul și, când începe să fiarbă, îl adăugăm la preparatul anterior. Ne întoarcem la foc și adăugăm pătrunjelul. Gatiti 15 minute si lasati sosul sa se reduca. Punem un vârf de nucșoară și condimentăm după gust.