Florile comestibile vă surprind pe toți oaspeții Blog Mar de Flores

Este întotdeauna momentul ideal pentru a vă bucura de flori în toată splendoarea lor, chiar și la prânz și cină. Și astăzi profităm de această postare pentru a vă apropia de o tendință care este din ce în ce mai stabilită în lumea culinară, florile comestibile.
De mult timp, proprietățile, aromele, aromele și texturile florilor au fost necunoscute de mulți bucătari și bucătari. Dar, ca orice în viață, înveți încercând; iar acum depinde de dvs. să includeți aceste delicioase flori comestibile în felurile dvs. de mâncare.

Pot include vreo floare în vasele mele?

Răspunsul este evident, dar pentru toți cei fără idee, nu trebuie să includem în dieta noastră nici o floare oricât de frumoasă ar fi, mai întâi trebuie să știm dacă floarea poate fi mâncată sau nu. Nu este vorba despre decorarea sau aromarea mâncărurilor dvs. cu prima floare pe care o găsiți, ci mai degrabă că trebuie să luăm în considerare proprietățile sale, aroma sa, aroma sa, ce alimente completează bine, dacă puteți mânca petalele sau tulpinile . .
Trebuie avut în vedere faptul că există flori toxice care pot provoca febră, vărsături, scăderea pulsului sau chiar stop cardiac, ca în cazul oleandrului, foarte frecvent în Marea Mediterană. Pentru toate acestea, suntem obligați să solicităm experților în domeniu sau să ne informăm bine înainte de lansare pentru a vă surprinde oaspeții.

Poți mânca atât petala, cât și tulpinile?

Totul va depinde de ce tip de floare vom include în farfurie, deoarece ambele părți au arome, texturi și aspecte foarte diferite și, prin urmare, va depinde de gustul pe care doriți să îl adăugați la mâncare sau de decorul pe care doriți să-l include în creațiile tale.
Cele mai clare exemple ar fi gălbenele sau capricii (despre care vom vorbi mai târziu) în care putem include întreaga floare sau pur și simplu petalele. În funcție de gusturile dvs. și de mesele din restaurant.

În cele din urmă, trebuie să știm că partea centrală a unor flori comestibile oferă arome amare, care ar putea să nu fie prea plăcute pe gust. De aceea, vă recomandăm să vă informăm despre tipul de floare, aroma sa și care părți sunt folosite de profesioniști.

Ce flori sunt comestibile și recomandate pentru a-mi surprinde oaspeții?

Și, după toate aceste sfaturi, vă aducem câteva dintre tipurile noastre preferate de flori comestibile (există multe altele), care vor adăuga aromă și bucurie mâncărurilor dvs. Luați notă și surprindeți cu o altă mâncare care intră prin ochi, aceasta este lista noastră: